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2017年10月15日

ご当地ラーメン佐野ラーメンを食す 叶屋 佐野市 


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ご当地ラーメン佐野ラーメンを食す 叶屋 佐野市 

栃木県には全国的に有名なご当地ラーメンが存在する。

それは佐野ラーメンです。
頂けるのは栃木県佐野市。

この佐野市には約300軒のラーメン店が犇めきあっており、巨大なラーメン文化を生んでいる。

特徴は青竹打ちの手打ち麺にあっさりとした淡い醤油味のスープ。


そして栃木県の北の方では白河ラーメンの文化もあり、白河ラーメンも手打ちの醤油ラーメンである。
でも、全く別物。

この流れが共存する栃木県は間違いなく

手打ちラーメン王国

であると自負している。
自家製麺率も恐ろしく高い!

と言う訳で今回は佐野ラーメン店をご紹介。


やって来たのはこの店

叶屋
DSC09887.jpg

その昔、行列の長さナンバーワンを誇った
とかの
の姉妹店。こちらも老舗ですが、まだ続いております。

DSC09888.jpg

オレンジ色の外観が目に止まりますね。
早速入ってみます。

DSC09889.jpg

店内写真は他の人も映る為、自粛します。

ラーメン
DSC09890.jpg

蓮華が乗ってるのでどかしてみます。

DSC09892.jpg

ネギとメンマとチャーシューそしてナルトが乗る。
このシンプルなヴィジュアルが佐野ラーメンの王道。


DSC09893.jpg

ああ
とてもあっさり~(*´ω`*)
インパクトは弱めで現代の若い人向けではないですが、この透き通ったスープだからこそ淡い醤油が楽しめる。

DSC09894.jpg

青竹手打ちの麺。
手打ちにしては均等なので切り出し分かりませんが、手打ち麺。
この麺があっさりしたスープに合わさると麺が引き立つ。
麺をダイレクトに堪能できる。

佐野はもうひとつ忘れちゃいけない物があります。
DSC09897.jpg

それは餃子です!
この大きめな餃子があっさりとして美味!
佐野に行ったら餃子もお忘れなく!


ご馳走さまでした!


人気のご当地ラーメン。
佐野ラーメン。一度堪能してみると良いですよ~
そして、その佐野ラーメンの店による違い。
何かが分かるようになるときっと深みにハマるかも知れません。


DSC09901.jpg


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カテゴリー レストラン・料理・食材 文化・芸術・美術
2017年10月15日
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