シンガポール・シーフード・リパブリック
今年の夏休み、皆様はどこへ行かれるのでしょうか。
私は先日、シンガポールまで行ってまいりました。
最近は本当に交通の便がいいですね。
品川駅から徒歩でシンガポールまで行けるなんて。
･･･････
暑さにやられたとしか思えない発言ですが
本日は日本初のシンガポール政府公認という、
シンガポール料理のレストランをご紹介。
シンガポール・シーフード・リパブリック
オープンして1年ちょっとという、まだ比較的新しいレストラン。
シンガポールで有名な3店舗（ジャンボ・パームビーチ・インターナショナル）が
日本に集結してできたレストランなんだそうです。
豪華な一軒家のような建物の中は、ダイニング席やテラス席、
個室、バーなどを合わせて全220席。
食材には名物の”大型マッドクラブ”のカニさんがおりまして、
チリクラブやカリークラブなどの食材として使われているようです。
その他にもシーフード食材が盛りだくさん。
まずはビールで乾杯。
↑シンガポールビールのタイガーはもちろん、
バリハイなども用意されており、アジアンチック満点。
↑カニ料理だけではなく、アジア料理がミックスされた料理も盛りだくさん。
政府公認というだけあって、独特な味が印象的です。
↑特に「空心菜のサンバルソース炒め」は、
好き嫌いが分かれそうなほど独特の味。
一緒に行った友人は、「これは駄目かも･･･」と言っていたのに、
最後には「慣れたらうまい」と言いはじめ、ガッツリ食べておりました。
香辛料系が苦手な方には不向きかもしれませんが、
好きな人にはたまらない味だと思います。
そして建物の門には「シンガポールの顔」ともいうべき、
”あの方”がお出迎え。
↑マーライオン。
残念ながら･･･
口から水は出ておりませんでしたが
シンガポールムードを盛り上げてくれてます。
大きなお屋敷で食べるシンガポール料理は、
ちょっと贅沢な気分でした。
また、今回はシンガポール・シーフード・リパブリックの
品川店にお邪魔しましたが、去年の12月にオープンしたばかりの
銀座店もあるようです。
銀座店ではシンガポールスタイルのビュッフェが楽しめるようなので、
品川店とは違った雰囲気が味わえそうです。
両店舗、機会があれば足を運んでみてはどうでしょうか。
ということで、私の今年の夏休み。
「シンガポールに行ってきたよ♪」って、
言い張ってみようかなと思います （←なんでじゃ〜）
〜 シンガポール・シーフード・リパブリック 〜
★品川店
【営業時間】11:00〜23:00
ランチ（平日）11:00〜14:30（L.O.14:30）
ランチ（土・日・祝）11:00〜15:30（L.O.15:30）
ディナー 14:30〜23:00（L.O.22:00）
【TEL】03-5449-8080
【定休日】無休
【住所】東京都港区高輪3-13-3 ホテルパシフィック東京 前庭
★銀座店
【営業時間】11:00〜23:00
ランチ（平日）11:00〜14:30（L.O.14:30）
ランチ（土・日・祝）11:00〜15:30（L.O.15:30）
ディナー 17:00〜23:00（L.O.22:00）
【TEL】03-5524-7615
【定休日】無休（ビル休館日を除く）
【住所】東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート11Ｆ
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