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日本国内/東京2特派員ブログ みみ

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2018年5月15日

東京駅のベジラーメンがコク旨です。


東京駅のベジラーメンがコク旨です。

こんにちは!
地球の歩き方 東京特派員ブログ担当のみみです。


東京駅の改札内に、「肉、魚介類、卵、乳製品」などの動物性食材を使っていないラーメン屋さんがあるのをご存知ですか?
まあ、わかりやすく言うと、ベジタリアンラーメンとでも説明した方がよいでしょうか。


お店の名前は、「T'sたんたん」です。
場所はJR東京駅の改札内で、京葉線の乗り場に向かう「京葉ストリート」にあります。


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朝7時から11時まではモーニングメニューが行われていたので、食べてきました。


モーニングメニューはこんな感じです。


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T's朝醤油らーめん680円、T's朝たんたん720円、T's朝カレー580円、幸せたんたんスープかけごはん520円
+150円でごはん大盛り、+100円で麺大盛に出来ます。
全体にちょっと小ぶりなので、男性は大盛りでもいいかもしれません。


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肉、魚介類、卵、乳製品」などの動物性食材を使っていない...と聞くと、ベジタリアンやヴィーガンの方だけが行くお店と思いがちですが、もっといろいろな方が必要とするお店です。
アレルギーのある方、ご病気などで食事制限をされている方、ご年配の方などもおいしく食事が出来るお店なんです。


でも、美味しくなくちゃダメですよね。


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私が注文した「T's朝たんたん」がやってきました。


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見た目は、まるで一般的な担々麺のようですよね。
このスープを飲んでみると、すごくコクがあるんです。
白練りごまとピーナッツでコクを出しているとか。
中央にある肉みそのようなものは、大豆100%ミート。
油っぽさが無く、言われなかったら何の肉だかわからない感じました(笑)


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私はもう少し辛い方がよかったので、ついてきた生七味をどさっと入れたら、大人味になってさらに美味しかったです。


オールベジと聞くと、なんとなくあっさりとしてもの足りないようなイメージを持つ方もいると思いますが、いろいろ工夫されていてそんなことはありません。
東京駅で、動物性食品不使用のラーメンをぜひ味わって見て下さいね。


T'sたんたん ⇒ http://www.nre.co.jp/Portals/0/shop/tantan/


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