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日本国内/東京3特派員ブログ 池上 桃音 さん

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2020年7月22日

お手軽なおまかせフルコースを堪能「L'AS」表参道


お手軽なおまかせフルコースを堪能「L'AS」表参道

こんにちは、moneです。

フランス料理が食べたい!
でもフランス料理って高い......。そんなイメージを抱いている方も多いのではないでしょうか?

そんな方に今回は私自身も何度も通っている、
「L'AS」表参道でいただける高コスパで大満足のフレンチを紹介します。

コストパフォーマンス抜群!なフレンチ

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表参道駅から約7分ほど歩いたところにある閑静な住宅街にお店は位置しています。

店内はスタイリッシュモダンな雰囲気で、店内装飾には暗めな落ち着いた色調と照明が使用されています。

メニューは5000円の1コースのみ。
季節感あふれるクリエイティブなモダンフレンチのフルコースを、1コーススタイルで提供しています。

旬の食材をふんだんに使用しているので、来店するたびにコースの内容が変わっていき、同じお店で常にまったく異なる9品〜10品の料理からなるフルコースを楽しむことができるのが最大の特徴です。

料理とドリンクのマリアージュを楽しめるワインペアリング、ノンアルコールペアリングも。

カトラリーやメニューはテーブルに内蔵されている引き出しの中にあります。

今回はディナーコースで訪店。

さっぱり、夏にぴったりのディナーコース

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今回いただいたのは


⚪️スイカと梅干しの一口スープ

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甘じょっぱい冷製スープで、梅干しの後味と、スイカのさっぱりとした味がマッチした一品。みずみずしさがあって夏らしいメニューです。

⚪️L'ASのスペシャリテ フォアグラのクリスピーサンド

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ハーゲンダッツのクリスピーサンドをイメージしたとされるこちらのメニューはSNSなどでも有名で、フォアグラをクリスピーでサンドしておりフォアグラの中には苺ジャムが入っていて、外側はストロベリーチョコでコーティングされてます。外側の苺ミルクのような甘いチョコとフォアグラの中に入ってる酸っぱめの苺ジャムの甘酸っぱさがフォアグラにぴったり(クリスピーのサクサクの食感もいいです)。

⚪️長野県産「雲の上トマト」のかき氷仕立て バジルジュレ ハイビスカスパウダーとEXヴァージンオリーブオイルを添えて

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かき氷といえば甘いシロップをかけるイメージが強いですが、甘くない、トマトの味が口内に広がるかき氷。

後味も非常にさっぱりしていて、オリーブオイルが味に深みを与えています。

⚪️ふわとろナスとタレッジョチーズのオーブン焼き 枝付きドライオレガノの香り

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スタッフの方がドライオレガノをその場でかけてくれます。

オレガノの芳醇な香りと、おおぶりのふわとろナスはフワフワな食感とまるでお肉かのような厚みがあります。

⚪️アボカドと甘えびのカクテル レモン風味のアボカドピューレソース ココナッツミルクと一緒に

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食用花やハーブの飾りによってプレートに彩りが加わり、華やかな一品です。「森のバター」とも称されるアボカドをたっぷり堪能することができます。アボカドと一緒にいただいた甘海老は非常にジューシーで、まろやかなアボカドと対照にぷりっとした食感を楽しめます。

⚪️ニュージーランド産5週間熟成仔牛のロースト 自家製チャツネ添え ローズマリー香るインカのめざめフリット

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このコースのメインのお肉料理。インカの目覚めのフリットはほくほくした食感とほんのりとした甘味がありローズマリーのいい香りが広がるメニュー。

臭みのない、味わい深い仔牛は頬が落ちそうになります。

⚪️お口直しの小さいデザート

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ミントの香りがする、非常にさっぱりとしたシャーベット。ひと口サイズのデザートなので食べやすく、ジューシー。

⚪️ヨーグルトのニョッキ パッションフルーツソースとマンゴーソルベ

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かわいらしいコロンとしたニョッキの形をしたヨーグルトにマンゴーソルベと、パッションフルーツソースがスープのようにふんだんにかかったひと品。ヨーグルトはしっかりした食感と同時にふわっとした軽さもあり非常に食べやすいです。

また、フルーツをそのまま固めたかのようなマンゴーソルベと、甘味のある爽やかなパッションフルーツソースの味がマッチして美味。

いかがでしたでしょうか?
上記のように5000円のコースとは思えない充実した内容なんです!
盛りつけもおしゃれでいて、満腹感のある料理の数々。

雰囲気がよく、どんなシーンにも利用できるレストラン「L'AS」表参道。

また女子会でうかがいたいと思います。

■L'AS

・住所: 東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1F
・営業時間: 17:30~23:30(L.O.22:00)
※土曜、日曜、祝日は17:00〜

〈インスタグラムもやっています〉 https://www.instagram.com/moneikegami/

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  • 特派員プロフィール
  • 東京3特派員

    東京3特派員
    池上 桃音 さん
    3歳から12歳までドイツ・デュッセルドルフのインターナショナルスクールで過ごす。その後、慶應湘南藤沢中等部・高等部へ進学。学生時代にはオーストラリア・シドニー、イギリス・ケンブリッジ大学での短期留学を経験。慶應義塾大学法学部を卒業し、現在は東京を拠点に活動。両親がタイのバンコクに在住。 instagram DISQUS ID @disqus_i2GBYBUmGc

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