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日本国内/東京3特派員ブログ 池上 桃音 さん

日本国内・東京3特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2020年8月 3日

ゆっくりとリラックスしたティータイムにも、急な来客にも万能なケーキ屋さん「Pâtisserie FOBS」


ゆっくりとリラックスしたティータイムにも、急な来客にも万能なケーキ屋さん「Pâtisserie FOBS...

こんにちは、moneです。
最近外に出ることが以前と比べ少なくなり、のんびりカフェタイムを過ごすことが頻繁ではなくなったという方も多いのではないでしょうか?

自宅でもまるでカフェにいるかのような至福のひと時を味わうことができるケーキ屋さんを紹介。

まるでそこは海外!? ヨーロッパ風のケーキ屋さん

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蔵前駅から5分ほど歩いたところにある「Pâtisserie FOBS」。外観はアンティーク調で、まるで海外にいるかのような写真映えするお店。ヨーロッパにいるかのような、青色のお店は遠くからでも目を惹きます。

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多くの時間帯はお店の外まで、ケーキをひと口いただこうとお客さんが列をなします。

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ショーケースにはカラフルで彩ゆたかなケーキがたくさん。さまざまな種類のケーキが陳列されています。

店内ではケーキのほか、クッキーなど洋菓子も販売しており、まさに「なんでも揃う」お店なんです。

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細部までこだわり抜かれた「Pâtisserie FOBS」のケーキ

お店の名前であるFOBSはフランス語でお菓子の基本材料であるfarine(小麦粉)、œuf(卵)、beurre(バター)、sucre(砂糖)の4つの頭文字をとって名づけられたお店。

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基本を大切にし、職人の技術で一つひとつていねいに作られたお菓子をいただくことができるんです。
その名のとおり、ていねいで細かい後味まで工夫されたケーキは細部までおいしく、頬がとろけ落ちそうになります。クリームの軽くてまろやかな口溶けや、モンブランの濃厚な甘みなど一度口にすると止まらなくなる味です。

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バターの風味を感じることができるまろやかなクッキーもおすすめ。薄めに焼かれたクッキーは口に含むとほろっとしていて甘みが口の中に広がります。

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また、バターの風味豊かなもっちりとした生地の間にバニラビーンズがたっぷり含まれたゴーフルも魅力的です。甘くてクリーミーなのにケーキやクッキーと一緒にいただいたあとでもお腹に入るほどさっぱり軽やかなお味で、シャリっとしたお砂糖の食感を楽しめるスイーツ。

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いかがでしたでしょうか。

お家で楽しむカフェタイム。

ひとりでゆっくりしたいときにも、家族や友人とともに語らいたいときも、急な来客にもぴったりなケーキ屋さん。「Pâtisserie FOBS」のケーキとともに至福のときを過ごしてみてはいかがでしょうか?

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■Pâtisserie FOBS

・営業時間: 平日・土曜 11:00〜18:30、日曜・祝日 11:00~17:30


・定休日: 水曜日(不定休あり)


・TEL: 03-6231-7720


・住所: 東京都台東区寿3丁目8-4

都営大江戸線蔵前駅より徒歩1分

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〈インスタグラムもやっています〉 https://www.instagram.com/moneikegami/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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  • 特派員プロフィール
  • 東京3特派員

    東京3特派員
    池上 桃音 さん
    3歳から12歳までドイツ・デュッセルドルフのインターナショナルスクールで過ごす。その後、慶應湘南藤沢中等部・高等部へ進学。学生時代にはオーストラリア・シドニー、イギリス・ケンブリッジ大学での短期留学を経験。慶應義塾大学法学部を卒業し、現在は東京を拠点に活動。両親がタイのバンコクに在住。 instagram DISQUS ID @disqus_i2GBYBUmGc

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