銀座で大人のためのカジュアルレストラン「Furutoshi」

著名人も足繁く通ったという「Furutoshi」。

東銀座駅から徒歩1分、銀座駅からもわずか徒歩2分という非常に便利な立地にある銀座4丁目ソラリア西鉄の2階にあります。入口にはイーゼルと控えめにお店の名前が記載されています。

隠れ家のように静かにたたずむ建物の中へと入ると、2階にお店があります。

ヨーロッパの邸宅に招かれたような温かい木の温もりがあふれる空間となっているんです。

入店前には感染症対策もばっちり。安心して食事を楽しむことができるんです。

50名ほどが入ることのできる日の光照る木目調の明るい店内。全体的に落ち着いてリラックできる雰囲気です。

明るい外の光を浴びて、インテリアのように飾ってあるオリーブオイルやスパイス、グラスの数々が目を引きます。

8月12日のランチタイムより期間限定で行われていた銀座Furutoshiのオリジナルオープンクレープランチ メイン＆デザートのクレープ（2500円）をいただきました。

まずはヘルシーな前菜。インゲンやラディッシュ、普段家庭では用いることの少ない野菜もふんだんに入っているため特別感がある一品です。

次にメインのクレープ。この日は4種類のクレープから選ぶことができました。

私が選んだのはラタトゥイユのクレープ。その名の通りトマトベースの冷製の野菜などがていねいに盛りつけられており、ほんのりと甘い味が口の中に充満するクレープと非常によくマッチしていました。

ここでも野菜をたくさんとることができてうれしい。クレープはもちもちしている一方、薄く口溶け柔らかなので食べやすいんです。

野菜は契約農家から仕入れた新鮮なものが使用されているんだとか。シェフのこだわりが、ひと皿ひと皿に感じられる構成。なじみ深いクレープをレストランならではのかたちでいただくことができるんです。

デザートには、デザートクレープ。いろんな姿のクレープを楽しむことができるという非常に珍しいコースを提供されている「Furutoshi」は日本の安心、安全な食材にこだわり、食の楽しさや新しい発見を感じることができるようなワクワク感のある料理が特徴です。

ぱちぱちした食感がする白いキャンデーがトッピングされており幼少期に食べたお菓子の味がつい脳裏によみがえる、童心をくすぐるような遊び心あふれるメニューに心奪われます。

お皿の上でアートの楽しみを感じることができるのも「Furutoshi」のいい点です。味がおいしいのはもちろん、目からも楽しむことができるメニューの数々をいただくことができるんです。

いかがでしたでしょうか。

アクセスもよく、気軽に入ることのできるカジュアルレストラン「Furutoshi 」へ行ってみてはいかがでしょうか。