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イタリア/トリノ特派員ブログ YUCA

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2017年5月28日

トリノカフェ探訪! Caffe Reale Gerla


トリノカフェ探訪! Caffe Reale Gerla

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トリノで市内歩きに疲れたら、王宮内にあるカフェがおススメ。実際に王族が使用していた食器やカトラリーに囲まれて過ごす午後。そこでは、王族が好んで食していたというおやつを味わうことができる。

Merenda Reale 1700 (メレンダ レアーレ) ‟王宮のおやつ" とよばれるセットメニューが存在する。
直訳すれば "王のおやつ"だが、もちろん王様だけでなく王子様、女王様はじめ王族が食していたというのだから "王宮のおやつ" と意訳させていただいている。


実際には、こちら以外でも土日の週末には ‟王宮のおやつ" を味わえるカフェがトリノには存在する。が、こちらの特権は、土日、時間を問わずオーダー可能なので旅行者にはありがたい。


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さて、その内容とは?


トリノの権力を誇るべく当時1700年代には、一般人は口にすることのできなかったカカオパウダーをふんだんに使ったチョコラータカルダ。こちらのチョコラータカルダは、とてもレトロ。当時のレシピを彷彿させる。

そのチョコラータカルダに浸して食べられていたとされる焼き菓子たちがセットでやってくる。
貴婦人のキッスとも訳される Baci di dama (バーチ ディ ダマ)をはじめ、トウモロコシ粉を使ったものや、メレンゲ菓子、そしてティラミスなどのベースにも使われるビスキュイ生地のサヴォイアルディなどピエモンテ州の郷土焼菓子が堪能できる。

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小腹がすいた時には、アぺリティーボもおススメ。お菓子に加え、ブリオッシュ、トラメッジーニ(サンドイッチ)など毎朝トリノ市内に本店のあるお菓子屋さん Gerla 1927 から運ばれてくるので新鮮なのだ。2015年からこちら王宮カフェでもGerlaの商品が味わえることになり、正式には店名も Caffe Reale Gerla となった。

王宮は見ごたえ十分なので是非、訪問していただきたいが、時間の限られた方は、カフェだけの利用も可能。


【データ】

Caffe` Reale Gerla
住所:Piazzetta Reale 1,TORINO
URL:http://www.gerla1927.com/caffetterie/
営業時間:火‐日 9:00-19:00


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カテゴリー レストラン・料理・食材 見所・観光・定番スポット
2017年5月28日
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    トリノ特派員
    YUCA
    ピエモンテ州 アスティ在住。
    フードスタイリストとして活動15年目、イタリア アスティにて会社を設立。イタリア ピエモンテ州におき、日本人女性初のトリュフとワインの騎士勲章を叙勲の他、翌年には、アスティとアルバの第一回ドルチェイベントで親善大使に任命される。現在は、アスティ社会人大学でも教鞭をとる。詳しくは DISQUS ID @disqus_84yCoI6UhA

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