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イタリア/トリノ特派員ブログ YUCA

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2018年6月 6日

ピエモンテ畑生活 ! 世界遺産のぶどう畑で過ごす休日


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ピエモンテ畑生活 ! 世界遺産のぶどう畑で過ごす休日

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美食の宝庫 ピエモンテ州。世界遺産 に認定されているピエモンテ州の代名詞でもあるワイン畑。今年もすくすく生育中。この時期に欠かせない剪定(せんてい)。イタリア語では、potatura verde(ポタトゥーラ ヴェルデ)という。いくら時間があっても終わりのない仕事。本日も微力ながらお手伝いに行ってきた。


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ワイナリーの朝は早い。午前7時。眠い目を擦りながら師のワイナリーへ到着。まずはエスプレッソを一杯。朝はお砂糖をたっぷり加える。そう。何より体力勝負。今日も暑くなりそうだ。5月に雨が多かったので心配された畑だったが特に影響は受けず、もう立派な骨格が見えてきた。美味しくなってねー!と話しかけては、90日後を想像し笑顔になる。


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無心で気がつけば13時。お昼ご飯、少しのシエスタ(仮眠)をはさみ午後も畑へ。自然派を代表するこのワイナリーでは、花、蝶々、蜜蜂、バッタ、蜘蛛にてんとう虫たちがうまく共存し、100% ナチュラル!

頭を空っぽにし、自然と戯れる時間。私にとっての最高のリラックス法なのだ。心地よい疲れと太陽エネルギーをたっぷり浴び、明日からの活力となる。


ぶどう畑で過ごす休日。体験してみたい方はご連絡くださいませ。(もちろんご褒美の試飲付き♪)

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カテゴリー 天気・気候・気温 生活・習慣・マナー 自然・風景
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    2018/6/12更新

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      トリノ特派員
      YUCA
      ピエモンテ州 アスティ在住。
      製菓専門学校洋菓子教授アシスタントとして勤務後、自らもフードスタイリストとして教壇に立つ。現在は、イタリア現地の料理学校にて非常勤講師を務めるほか、企業コンサルタントとしてスローフード・スローライフを満喫中。(執筆、連載中)マンマや星つきシェフに学ぶお料理教室、食の宝庫ピエモンテ州への生産者訪問も人気開催中。詳しくは DISQUS ID @disqus_84yCoI6UhA

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