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イタリア/トリノ特派員ブログ YUCA

イタリア・トリノ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年11月18日

トリノカフェ探訪! Farmacia Del Cambio


トリノカフェ探訪! Farmacia Del Cambio

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トリノで誰もが知る老舗レストラン Del Cambio ( デル カンビオ)
そのお隣に、2015 年1月に新しくオープンした新星カフェ Farmacia del Cambio (ファルマチア デル カンビオ)

入口にそのまま残るFARMACIA(薬局)の文字からも伺えるように昔は薬局であった。薬の他に煎じ薬、砂糖菓子やスパイスが量り売りされていた。何度かその佇まいに惹かれ吸い込まれるように恐る恐る重厚な扉を開き中へ入ったのが今となってはいい思い出だ。とても感じの良い紳士にサービスしてもらったのを覚えている。あーだこーだと昔話を語ってもらった日々が懐かしい。今では、建物にその名残はところどころ残すもののお店のサービスやコンセプトは時代に合わせてクールでシック。


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カッフェやアペリティーボ、 ライトなランチメニューも用意されている。気候の良い季節には、外席が気持ち良い。冬には、ストーブが用意される。

実は、店内も魅力的。奥のカウンターでは、ガラス張りになっており、料理人さんの働く姿を見学することができる。


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ショーケースに並ぶミニョンと呼ばれる小菓子は、レベル高し。そんなドルチェやこだわりのお惣菜は、テイクアウトすることもできる。お値段は、相場からすれば少々お高めだがいくつかのドルチェは試す価値あり!


 

【データ】

Farmacia Del Cambio
Piazza Carignano, 2, Torino
https://delcambio.it/it/farmacia-del-cambio/home
月-日 9.00-19.30

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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
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    • 特派員プロフィール
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      トリノ特派員
      YUCA
      ピエモンテ州 アスティ在住。
      製菓専門学校洋菓子教授アシスタントとして勤務後、自らもフードスタイリストとして教壇に立つ。現在は、イタリア現地の料理学校にて非常勤講師を務めるほか、企業コンサルタントとしてスローフード・スローライフを満喫中。(執筆、連載中)マンマや星つきシェフに学ぶお料理教室、食の宝庫ピエモンテ州への生産者訪問も人気開催中。詳しくは DISQUS ID @disqus_84yCoI6UhA

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