パリには長い間ラーメン店が何件も存在していますが、最近
日本とまったく変わらないレベルのラーメン店が存在しはじめています。
しかも客のほとんどはフランス人他外国人（アメリカ人、ヨーロッパ人、アジア人）で占められていて
海外でのラーメン人気を表しています。
豚骨ラーメンも餃子も日本のビールも、まるで日本にいるかのよう。。。。
パリ観光中、ちょっと懐かしかったらフランス料理の息抜きにいかがでしょう。。。。！

IPPUDO
（パリ３店舗）
Ippudo Saint-Germain
14 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris

Ippudo République
6 Place Jacques Bonsergent, 75010 Paris

Ippudo Louvre
74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

日本ではまだまだフランスカタロニア（カタルーニャ）地方の情報を収集するのが難しいようです。
スペイン国境ということもあり異国情緒が漂います。
ピレネー山脈の裾に広がるように、地中海に直面するコリウール 。
マリンブルーにピレネー山脈の景色を加え、ダイナミックで独特な地形を表現しています。
コリウール を含むコートヴェルメイユ といわれる、パルピニャンからアルジュレスシュルメールくらいまでの海岸線の美しさ。フランスの隠れた珊瑚のような魅力満載の地域です。

♢交通　
飛行機　パリからペルピニャン空港まで約１時間
鉄道　ペルピニャン駅からコリウール 駅まで約２０分

ヨット、船が似合うコリウール の沿岸。ボートで１０分先はスペイン。

マチスを筆頭に多くの有名＆無名画家が滞在したことでも知られるコリウール 。小さな街のなかはコリウール 在住アーティストの多くのギャラリーが目立ちます。

コリウール の街の色は元気色。コリウール の美しさは背後の高い建築物規制があり、多くの地中海の景色（高層ビル）とは違う自然豊かなものです。

フランス＆スペイン国境のアーティスティックな港街コリウール より

人気観光地、サンシルラポピー でもレストランのデザートや
サロン・ドゥ・テーのおやつとしてよくみかけるこの地方ならではの伝統焼き菓子。

薄皮生地（バターフィロ）を重ねて包まれたりんごの焼き菓子には、地域や家庭によってレシピが少しずつ違いますが
バター、りんご、アルマニャック酒を使用したものが伝統的です。香りの高い、アルマニャックとふんだんに使われたバター、りんご、かなりボリュームがあるデザートです。美しい村を風景に、香り高いデザートでビジュアルもお腹も大満足！