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フランス/トゥルコアン特派員ブログ 冠ゆき

フランス・トゥルコアン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月27日

No.121フランス全国「コーヒーの日」(3/27-28):美味しいコーヒーを飲みたい人に。


No.121フランス全国「コーヒーの日」(3/27-28):美味しいコーヒーを飲みたい人に。

 フランス人はコーヒー好き。87%の大人は毎朝最初に口にするのがコーヒーと言われています。年間消費量は32万トン。水の次に多く飲まれているのがコーヒーです。

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 最近では、フランスでも、ネスプレッソのようなカプセル入りのコーヒーが普及していますが、本当のコーヒーは、もちろんカプセルの中に生えるわけではなく、ちゃんと木に成る実からできています。
そのことを思い出してもらおうとばかりに、明日3月27日から二日間フランス全国の150の焙煎業者たちが、オープンデーを催します。

 コーヒーと一言で言っても、世界各地の75か国で栽培され、品種も200種に及ぶとか。どういう土地で作られたかで、味も全く変わってきます。


 一般的に、酸味があり柔らかめの味は、東アフリカ産の豆。強くコクのあるのはブラジル産。間を取るなら中央アメリカ産と言われています。


 フランスのコーヒー豆には、よくArabicaか、Robustaかと書いてありますが、Arabicaは、標高700メートル以上の場所で栽培されていて香り高くより高級。Robustaは平地で栽培されており、ブレンドコーヒーによく使われる豆だそうです。

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 コーヒー豆だけは、確かに、(少なくともフランスでは)値段の高いものの方が味も良いというのが私の印象です。


 コーヒー好きな方は、是非この機会にお近くのコーヒーデー参加店に行って、無料の試飲を楽しんでみてください。コーヒーの淹れ方や、焙煎の見学のできるところもあります。


 全国のプログラムはこちら から。県別(県番号順に載っています。ちなみにパリは75です。)に店の名前と時間が書いてあります。


 ここノール県(県番号59)では、リール市のCafé Méo(カフェ・メオ)で、27日は14時から16時28日は10時から12時。グアテマラのコーヒーの焙煎と試飲や、スローカフェのデモンストレーションが行われる予定です。

住所は5 place du Général de Gaulle。リールのグランプラスにある店です。


 フランスの県番号は、イルドフランス(パリとそれを囲む7つの県)以外は、基本的にアルファベット順についています。例えば01は、Ain(アン)県。89はYonne(ヨンヌ)県といった具合。

 
 是非上のリンクから、お近くの参加カフェを探してみてくださいね。


(冠ゆき)

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カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
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    冠ゆき
    山田流箏曲名取。1994年より渡仏。大学院での研究の傍ら、大学や専門学校で日本語日本文化講師を勤める。2000年より、ポーランド、イタリア、中国の生活を経た後、2013年フランスに戻る。旅好きでもあり、今までに訪れた国は約40ヵ国。6ヵ国語を解する能力と多様な文化に身をおいてきた経験を活かし、柔軟かつ相対的視点から、フランスと世界のあれこれを切り取り日本に紹介中。
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