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フランス/トゥルコアン特派員ブログ 冠ゆき

フランス・トゥルコアン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年2月 9日

No.405小食でも菜食主義でもコース料理OK!リールのお勧めレストラン


No.405小食でも菜食主義でもコース料理OK!リールのお勧めレストラン

日本でもよく知られているように、フランス料理のフルコースは、アントレ→メイン→チーズ→デザートと、最低四皿出てくるのがスタンダードパターンです。
けれども、そうでなくても時間の足りない現代人。フランス人の食事の仕方もずいぶん変わり、今はどこのレストランでも、メインしかとらなくても、驚かれたりはしませんし、カジュアルなレストランなら、メイン+デザートのみというセット料金も設定されているのが普通になってきました。

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食事は旅行の楽しみの一つとはいえ、毎日フルコースでは、身が、いえ、胃がもたない日本の方も多いのではないでしょうか。
私も小食なので、いつも、お皿の数を合わせなければならない場面では、頭を悩ませることになります。(注*フランスでは、ワンテーブルでお皿の数を合わせるのが基本です。注文の前に、必ず、同じテーブルについた者同士で、お皿の数(アントレを取るか否か)を決めるのです)。


ところが、先日、小食でも、十分食べきれる量の軽いコース料理を見つけました。場所はリル(Lille)旧市街。運河に面するホテル・クーヴァン・デ・ミニム(Hôtel Couvent des Minimes) 。 17世紀の修道院を、モダンに改装した4つ星ホテルです。


405-2.JPG

昔の回廊


レストランの場所は、回廊が取り巻くパティオ。元は屋根のなかった場所に900平方メートルという大きなガラス張りの天井を設け、レストラン「ル・ジャルダン・デュ・クロワートル(Le Jardin du Cloître)」(回廊の庭、という意味)になっています。
天井が高くのびのびした気分になれるとともに、自然光がふんだんに入りますから、内にいながらにして、開放感を感じるつくりです。


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パティオのガラス天井


レストランのメニューは、コースなら、ウィークデーのビジネスランチが、フルコースで22.5ユーロ。堪能したい向きへのコースは、フルで39ユーロ。


今日注目したいのは、このレストランのローカロリーコース(28ユーロ)と、ベジタリアンコース(28ユーロ)。この二つはヘルシーで、小食の人向けなのです。


405-4.JPG

ローカロリーコースのメイン料理例


例えば、今の季節の【ローカロリーコース】は、
アントレ:かぼちゃのスープにアニスシードオイルとベーコン
メイン:舌平目のレモンバターソース
デザート:チョコレートとミルクジャムのミルフイユ


【ヴェジェタリアンコース】は、
アントレ:クルミのサブレに赤ビーツのゼリー添えと、ヤギチーズのムース、しょうがとシブレット添え
メイン:セープ茸とモッツァレラと野菜のラビオリ
デザート:花梨のタルトとキャラメルリンゴのコンポート、はちみつ味のチュイル

といった具合。


もちろん、コース料理以外にもアラカルトメニューがいろいろあります。詳しくはこちら をご覧ください。英語でも書いてあります。


レストランの開店時間は次の通り。
月曜~土曜:12時~14時、19時~22時
日曜・祝日:12時~14時半、19時~21時半


パティオの一部はピアノバーで、レストランに併設されています。ちょっとした飲み物や軽食も楽しめますから、レストランの営業時間と合わなければ、ピアノバーで寛ぐのもお薦めです。


住所は、17 Quai du Wault
電話番号: +33 (0)3 20 30 62 62
最寄りの地下鉄駅はRihour(リウール)。徒歩約10分。


(冠ゆき)

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      トゥルコアン特派員
      冠ゆき
      山田流箏曲名取。1994年より渡仏。大学院での研究の傍ら、大学や専門学校で日本語日本文化講師を勤める。2000年より、ポーランド、イタリア、中国の生活を経た後、2013年フランスに戻る。旅好きでもあり、今までに訪れた国は約40ヵ国。6ヵ国語を解する能力と多様な文化に身をおいてきた経験を活かし、柔軟かつ相対的視点から、フランスと世界のあれこれを切り取り日本に紹介中。
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