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アメリカ/ツーソン特派員ブログ ホップキンズ 江美 さん

アメリカ・ツーソン特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年4月29日

No-11 フェニックスのラーメン店 Hachi Ramen


No-11 フェニックスのラーメン店 Hachi Ramen

フェニックスのおいしいラーメン店・Hachi Ramen

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オーナーさんは、モンゴルの方ですが、奥様は日本人です。日本でラーメン作りの修行をし、ラーメン店の食べ歩きをして味の研究をしたというこだわりのラーメン。セットメニューもあり日本のラーメン店のようです。
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下の写真は特製味噌ラーメンです。麺のゆで具合も、アルデンテで私の好みにピッタリ。あっさりめの味噌スープと相性ばっちりでおいしいです。ただ、スープが薄めなので濃いめが好みの場合は濃いめでと注文するとよいでしょう。
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チャーシューとガーリックが絡んだ、うまみたっぷりのチャーハン。日本のラーメン店で食べるチャーハンと同じでとてもおいしいです。
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特記すべきは、アサヒビールのスーパードライが生で飲めることです。スーバードライとおいしいラーメンセットが食べられる店。アメリカでは、なかなかないです。本当は毎日でも行きたいラーメン店ですが、わが家からは遠いのでフェニックスへ来たときの楽しみとします。
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Hachi Ramenのメニューと営業時間等はホームページでご確認ください。
https://hachiramen.com

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    ツーソン特派員
    ホップキンズ 江美 さん
    ソルトレイクシティ特派員でしたが、2020年よりアリゾナ州南部・ツーソン特派員に変更になりました。アメリカ西部開拓時代におけるアウトロー史を調べるため、荒野を駆け回っておりましたが、アリゾナ移住を機にワイナリー巡りや趣味の骨董品収集など、潤いのある生活向上を目指し、自然あふれる田舎暮らしを実践しています。 DISQUS ID @disqus_OdI7xw8yHh

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