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フィンランド/トゥルク特派員ブログ 林 恵美

フィンランド・トゥルク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


下の娘が夏のバイトをしているベジタリアンレストランにランチに行ってみました。

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こんなに良い天気だったので、これだけでもすこし贅沢な気分になってしまいます。

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この日のランチ、ブラタチーズとグリーンピースのペストのトースト。


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食後のコーヒーはセルフサービス。お好きなかたはどうぞ、と一口デザートのラズベリーとルバーブのケーキがついていました。


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お店の内装。

メニューはゆずマリネのアボカドに醤油風味のタピオカ、アスパラと春キャベツとポートベローマッシュルームのラーメンなど、すこし変わったベジタリアンで、季節によってかわります。


Hügge
Linnankatu 3, Turku


2019年7月16日

3Dの新しいアニメシリーズ「ムーミン谷の仲間たち」の公開記念で、おなじみ、Arabiaのムーミンマグが4種類、発売になりました。

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マグはそれぞれエピソードに基づいています。
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日本のムーミン公式サイトではまだ発売になっていませんが、近々ではないかと思います。
Stockmannでは24.9ユーロでした。


2019年7月 9日

フィンランドは今、いちごの季節です。
Turkuの近く、Sauvoという町の海辺の小さいB&Bのカフェでいちごバーガーがリリース、というローカルな噂をきいて、面白い、と行ってみることにしました。
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夏季のみオープンのカフェで、今年のバーガーメニューの初日でした。ホームメードのパンに地元の農場生産のビーフ挽肉を使ったハンバーグ、モッツアレラ、バジル。そしてルバーブのチャツネといちご。甘いいちごとルバーブのチャツネが微妙にハンバーグにマッチして、おいしいのです。150グラムというハンバーグもぺろりと食べられてしまいました。


写真の右後方はプルドポークバーガー。これも一晩じっくりゆっくり火を通して作ったそうです。

strawberry burger 2.jpg
これも旬の新じゃがのフライ。お隣のテーブルに運ばれていくのを見て、あれもおいしそう!と注文しました。


strawberry burger 4.jpg飲み物はレッドカレントのシードル。まず手摘みのレッドカレントでリキュールを醸造し、それを炭酸水でうすめて作ったそうです。このカフェのみの限定販売。はじめて口にする味でした。少し甘すぎるかな、という感じもしましたが、手作りの味でまろやかでした。

ちょっとかわった地元グルメでした。トゥルクから車で45分ほど。森や農場が広がり、田舎の風景も素敵です。

strawberry burger 3.jpg


Rantalan Puoti

Karunantie 1205, 21590 KARUNA


2019年7月 4日
2019年6月23日
2019年6月18日
2019年6月13日
2019年6月 8日
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  • 特派員プロフィール
  • トゥルク特派員

    トゥルク特派員
    林 恵美
    関西外国語からフィンランドに留学、大学卒業後、トゥルクに移住して今年で20年。現在、トゥルク地域開発センターでビジネス開発に関わり、依頼があれば異文化交流・日本語講師の仕事も。3人の子供の母親で、ティーンエージャーには四苦八苦。料理と食べること、旅行が大好きで、最近は写真にも興味があります。

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