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フィンランド/トゥルク特派員ブログ 林 恵美

フィンランド・トゥルク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年6月18日

フィンランド人はアイスクリームがお好き


フィンランド人はアイスクリームがお好き

mansikka ja jäätelö S.jpg


フィンランド人は大人も子供もアイスクリームが大好きです。夏は当然、真冬でも食べます。
夏の王道は、アイスとベリーの組み合わせ。まだフィンランド産のいちごには少し早いですが、アイスクリームが今月のお題なので、私の好きな組み合わせ、いちごとバニラにチョコレートチップのアイスのデザートを作ってみました。

jäätelöallas S.jpg

大きいスーパーに行くと、ごらんのように大きな冷凍庫にアイスがずらり。このスーパーには、この冷凍庫2台にアイスがいっぱい。

jymy.JPG


kolmen kaverin jäätelö.JPG

さて、まず1番最初に紹介したいのが今、フィンランドで注目のブランドJymy(ユミュ)とKolmen Kaverin Jäätelö(コルメン カヴェリン ヤーテロ)。2つとも2、3年前に販売開始した新しい会社で、エコ・ヘルス志向に基づいた国産の原料を使った小規模生産。Jymyのアイスはオーガニック。Kolmen Kaverin Jäätelöは3人組のアイスクリームという意味で、名前のとおり3人のパートナーが立ち上げた会社です。上の写真はJymyのリンゴンベリーのアイス。下は3人組のラズベリー・ホワイトチョコ。大きいスーパーで購入できます。どちらもおすすめです。


mustikka ja lakkajäätelö S.jpg

フィンランドはベリーの国。アイスクリームにもよく使われています。写真はブルーベリーのアイスと、クラウドベリーと呼ばれる、北極圏にしか育たないオレンジ色の酸味の強いベリーのアイス。クラウドベリーはぜひお試しを。

aino mustikka S.jpg

家で食べるときは、1リットルのボックスを買うことも多いです。写真は、ちょっと気になって買ってみたAinoシリーズのブルーベリーパイ・フレーバーのアイス。できれば国産のものを支持したいし、日本の方にもトライしていただきたいので、大きなスーパーで迷ったときは、フィンランド国産のマーク、写真のパックの左上に見える国旗と鍵のマークのついたものを選んでください。フィンランドの大手の乳製品会社はValio(ヴァリオ)とIngman(イングマン)です。


jätskikioski S.jpg

そして、夏になるとアイスクリームスタンドが町のあちこちに出現します。写真はトゥルクのマーケット広場の、レトロな路面電車を使ったスタンド。1スクープ3.5ユーロくらい。アイスを片手に食べ歩き、がフィンランド流です。


6月お題 「アイスクリーム」

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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2015年6月18日
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  • 特派員プロフィール
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    トゥルク特派員
    林 恵美
    関西外国語からフィンランドに留学、大学卒業後、トゥルクに移住して今年で20年。現在、トゥルク地域開発センターでビジネス開発に関わり、依頼があれば異文化交流・日本語講師の仕事も。3人の子供の母親で、ティーンエージャーには四苦八苦。料理と食べること、旅行が大好きで、最近は写真にも興味があります。

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