フィンランド／トゥルク特派員ブログ 林 恵美
フィンランド・トゥルク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。
2020年9月22日
エアビーのオンラインエクスペリエンスでスリランカカレー教室
エアビーのオンラインエクスペリエンスでスリランカカレー教室
前回、With Localsのパスタ教室がよかったので、第2弾、今回はエアビーのオンラインエクスペリエンスでスリランカカレー教室をやってみることに。なぜスリランカ？ オンラインなら、世界中どこにでもつながります。どうせなら、エキゾチックなことをしてみたい。そして、アジアの料理は大好き！
申し込みをすると、ホストのダルシャンさんからほどなく連絡があり、私の希望も入れてもらってチキンカレーとロティを作ることに決めました。インドのロティとは少しちがうのでしょうか？ 楽しみ。事前に送られてきたリストをみて、スパイスを揃えながらわくわくしてきました。
スパイスはこんなにカラフル。全部、フィンランドでも手に入るものばかりです。
調理の説明はわかりやすく、ていねい。料理だけでなく、上手にスリランカの紹介も取り入れながら。娘ふたりはヘルシンキから参加。
できあがったカレーとロティ。写真で香りが伝わらないのが残念!?
そしてみんなで記念撮影。
笑顔で温かいすてきなホストのふたりでした。エスニック料理が好きな方、ぜひお試しを！
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