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フィンランド/トゥルク特派員ブログ 林 恵美

フィンランド・トゥルク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2020年9月22日

エアビーのオンラインエクスペリエンスでスリランカカレー教室


エアビーのオンラインエクスペリエンスでスリランカカレー教室

前回、With Localsのパスタ教室がよかったので、第2弾、今回はエアビーのオンラインエクスペリエンスでスリランカカレー教室をやってみることに。なぜスリランカ? オンラインなら、世界中どこにでもつながります。どうせなら、エキゾチックなことをしてみたい。そして、アジアの料理は大好き!

申し込みをすると、ホストのダルシャンさんからほどなく連絡があり、私の希望も入れてもらってチキンカレーとロティを作ることに決めました。インドのロティとは少しちがうのでしょうか? 楽しみ。事前に送られてきたリストをみて、スパイスを揃えながらわくわくしてきました。

_DSC0016.JPG
スパイスはこんなにカラフル。全部、フィンランドでも手に入るものばかりです。

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調理の説明はわかりやすく、ていねい。料理だけでなく、上手にスリランカの紹介も取り入れながら。娘ふたりはヘルシンキから参加。

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chicken curry and roti.jpg
できあがったカレーとロティ。写真で香りが伝わらないのが残念!?

Dulshan.jpg
そしてみんなで記念撮影。
笑顔で温かいすてきなホストのふたりでした。エスニック料理が好きな方、ぜひお試しを!

エアビー スリランカカレー教室

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    トゥルク特派員
    林 恵美
    関西外国語からフィンランドに留学、大学卒業後、トゥルクに移住して今年で20年。現在、トゥルク地域開発センターでビジネス開発に関わり、依頼があれば異文化交流・日本語講師の仕事も。3人の子供の母親で、ティーンエージャーには四苦八苦。料理と食べること、旅行が大好きで、最近は写真にも興味があります。

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