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オーストリア/チロル特派員ブログ 旧特派員 伊佐早 良子

オーストリア・チロル特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2008年7月31日

旬−プルーン


旬−プルーン

チロルでは、年中出回っている野菜や果物は少ないため、旬の食べ物はとても心が躍ります。
初夏から秋にかけては、旬の食材が次々とお目見え。
今の時期は、プルーンが旬で、安く手に入ります。

少し前までは、私も食べごろがわからず、まだすっぱいプルーンを「こんなものかな」と思いながら食べていました。でも、近所のラーナルター一家の食べ方は違っていました。
食事に招かれたとき、プルーンがデザートで出てきました。皮をむいて、一つのボールに果汁たっぷりの果肉がどっさり!手で食べる事が出来ないので、スプーンで食べます。
またもや、食べ方のカルチャーショックでした。その、ジューシーで甘くて美味しかったこと!
そこまで、熟するまで置いておくんですね。
我が家はそこまで熟する前に、おチビさんたちに次から次へと、あっという間に食べつくされてしまいます。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2008年7月31日
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