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アメリカ/USAライス連合会ブログ USAライス連合会さん

アメリカ・USAライス連合会が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


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こんにちは USAライス連合会です。


アメリカをはじめ海外では、おコメも野菜として扱われ、サラダの具材の一つとして使われることがよくあります。
そういえば、日本でも最近は、コブサラダ、チョップドサラダ、パワーサラダなど、新しいサラダがいろいろとでてきましたね。野菜、おコメ、穀物、肉、ナッツ、ドライフルーツなど、様々な食材を加えて、その一皿だけでも栄養バランスがよくお腹もいっぱいになるサラダを、よく見かけるようになりました。


いろいろなメニューを選ぶのが楽しいサラダバーにも、おコメを使ったメニューが登場しています。
以前、7月のブログでご紹介したとおり、ファミリーダイニング「カウボーイ家族」(運営:ロイヤルホスト株式会社)の全国31店のサラダバーには、カリフォルニアのおコメ「カルローズ」を使用したライスサラダが提供されています。
9月19日までは「パクチーと枝豆のライスサラダ」、
そして、9月20日(水)からは、「ガーリックライスサラダ」が登場しました!


ガーリックライスサラダ (ご提供予定:9/20~12/12まで)
ガーリックライスサラダ.jpg

フレッシュなトマトなどのごろごろ野菜とガーリックの香りが食欲をそそります!
お近くにお出かけの際は、ぜひお試しください。

CBKrogos.gifカウボーイ家族』は、「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」というコンセプトで、家族連れをはじめ、幅広い世代のお客様に米国産ビーフを中心としたステーキ・ハンバーグ・サラダバーを提供するファミリーダイニングです。ホールスタッフはスカーフ、テンガロンハットを着用するなど、楽しい雰囲気を演出しています。
カウボーイ家族ホームページはコチラから →http://www.cowboy-family.jp/

カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/


2017年9月21日

こんにちは USAライス連合会です。


ただ今、カリフォルニア産の中粒種のおコメ「カルローズ」を使った”カルローズ ヘルシーサマーメニュープロモーション“を展開中です。その第4弾が、9月4日から始まりました。
メジャーリーグ・ベースボールをテーマにした、東京のカフェレストラン「MLB café TOKYO」2店舗にて、カルローズとのコラボレーションメニューが9月30日まで、お召し上がりいただけます。


同レストランでは、これまでもカルローズを使ったリゾットやドリア、ライスコロッケなどのメニューを提供していましたが、
今回は新たなヘルシーメニュー3種類が期間限定で登場します。
どれも健康や美容に良い食材を多く使い、猛暑で疲れた体に嬉しい一皿。カルローズの軽い食感もぴったりな、MLB流アレンジのヘルシーメニューです♪


mlbcafe.png

メニューは
大豆ミートを使ったタコライス風パワーサラダ (1,200円)
大豆たんぱく質、トマト、アボカドなど健康的なものを詰め込んだ一皿

鶏むね肉とターメリックライス 夏野菜のBBQプレート(1,800円)
ターメリックに含まれるクルクミンの美容効果と鶏むね肉のたんぱく質、野菜の食物繊維などのヘルシーな一皿

魚介の焼きリゾット スパイシーなブイヤベース仕立て (1,800円)
トマトのリコピン、魚介の良質なたんぱく質、ビタミン、疲労回復に良いDHAなどがとれる一皿

(価格は税抜きです)


軽い食感のカルローズを使った、ヘルシーなメニュー3種。MLBcafeは恵比寿と東京ドームシティの2か所にあります。ぜひお出かけください!


■MLB café TOKYO 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿4-19-19 TEL 03-3448-8900

■MLB café TOKYO 東京ドームシティ店
東京都文京区後楽1-3 ジオポリス1F TEL 03-5840-8905

http://www.mlbcafe.jp/


カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/



2017年9月15日

こんにちは USAライス連合会です。


カリフォルニアのおコメ「カルローズ」のプレゼントにたくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。8月31日に締め切り、厳正なる抽選の結果、当選された10名の方には、9月中旬にカルローズをお送りします。
外れてしまった方には申し訳ございませんが、最近は、スーパーでもカルローズを見かけるようになりましたので、もし見かけたらぜひ使ってみてください!


今日は、カルローズのヘルシーなごはんのレシピをご紹介します。お肉の代わりに大豆を使った、食物繊維たっぷりの”大豆そぼろのガパオ風サラダごはん“です。食物繊維が1日の約1/3、ビタミンC約1日分が摂取できるのに、カロリーは404kcal、調理時間はたったの20分。ぜひお試しください。


006A1051.jpg


大豆そぼろのガパオ風サラダごはん
■材料(1人分)
塩ゆでしたカルローズ 100g
蒸し大豆 50g   卵 1個   きゅうり 1/2本(50g)
パプリカ(黄) 1/4個(40g)   ミニトマト 4個
紫玉ねぎ 20g   バジル 5枚   サラダ油 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々   ナンプラー 小さじ1

■作り方
1)たっぷりの沸騰した湯に1%の塩を入れる(水の目安量:おコメ1合に対して約2リットル)。洗わずにカルローズを入れ、かき混ぜながら10分茹でる。軽く水洗いし水分を切っておく。
2)大豆はつぶしてガーリックパウダーとナンプラーを加えよく混ぜ、サラダ油で軽く炒める。

作り方1.jpg

3)紫玉ねぎはみじん切り、その他の野菜類は1㎝角に切り、1)のカルローズと混ぜ合わせる。
4)耐熱容器に水を大さじ3(分量外)入れ卵を割り入れる。黄身と白身の部分を楊枝で5~6か所さし穴をあける。600Wのレンジで1分ほど様子を見ながら加熱する。

作り方2.jpg

5)器にカルローズを盛りバジルの葉をしいて大豆そぼろをのせ、最後に卵をのせて完成。


今回のレシピは、「毎日続ける やせるサラダごはん」の著者、中原美香子さんにお願いしました。
中原美香子さんからは
「カルローズにほんのり塩味がついているので、大豆に加えるナンプラーだけで十分おいしくいただけます。たっぷりの野菜、大豆、卵も入るのでボリュームも満点。
粘りがなくアルデンテのカルローズはしつこさがなく、フレッシュな野菜とも相性バッチリで最後まで飽きずにいただけます」
とコメントを頂いています。


USAライス連合会のホームページには、カルローズを使ったレシピがたくさん載っていますので、ぜひご覧ください。レシピはこちらから。


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2017年9月 7日
2017年8月31日
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2017年8月20日
2017年8月10日
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    USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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