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アメリカ/USAライス連合会ブログ USAライス連合会さん

アメリカ・USAライス連合会が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年9月21日

ガンボ通になってみませんか?


ガンボ通になってみませんか?

こんにちは。USAライス連合会です。


旅もグルメも大好きな皆さんは、
9月23日(金)から25日(日)まで、ビッグサイトで開催される
ツーリズムEXPOジャパン2016のことはすでにご存知でしょうか。
世界各国・地域の様々な魅力を発信するイベントで、世界のグルメもお楽しみいただけます。


 ツーリズムEXPOジャパン2016についての情報は↓コチラから
 公式サイト  http://t-expo.jp/biz/index.html


お出かけの機会がありましたら
ブランドUSAパビリオンのTASTE OF AMERICA CAFÉ(場所:東5 N05-19)にぜひお寄りください。
アメリカ⼤使館農産物貿易事務所が主催するイベント「ガンボ・コンテスト」に、
アメリカ カリフォルニアのおコメ「カルローズ」も登場します!


ガンボNAVARE.jpg

navarre(表参道)の「アーモンドと季節野菜のチキンガンボ」
   navarreのお店情報は↓コチラから
   ■公式サイト http://navarre.jp/


ガンボとはアメリカ・ルイジアナ州伝統の家庭料理で、もともとの意味はフランス語で「オクラ(GUMBO)」のこと。魚介や鶏肉等をベースとしたスープで、とろみをつけるためにオクラを使用します。
日本でも徐々に人気が広がっている、この秋おすすめのアメリカンフードです。
ガンボの特徴の一つは、濃厚でスパイシーな具沢山スープをカレーやシチューの様に「おコメ」に添えて提供する点。
「カルローズ」は粘り気が少なくサラリとした軽い食感なので、ガンボと相性がぴったりなのです。


ガンボTORO.jpg

TORO TOKYO(銀座)の「ザリガニのガンボスープ」
   TORO TOKYOのお店の情報は↓コチラから
   ■公式サイト http://torogastrobar.jp/


上記の2品を含む、全5店による、レストランオリジナルのガンボメニューのコンテストが行われます。
お時間がございましたら、
9月24日16時、ブランドUSAブースにぜひお立ち寄りください。


24日と25日のトークショーでは、本場アメリカの著名なシェフが「ガンボ」について語ります。これを機に、ガンボ通になってみてはいかがですか?


また、23日から25日の3日間を通じて、「旅とつながるカフェ」をコンセプトにアメリカンメニューを提供しています。「ガンボ」「カリフォルニアライスサラダ」等、「カルローズ」を使った様々なメニューも出ていますので、ぜひTASTE OF AMERICA CAFÉにお立ち寄りください!


カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
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2016年9月21日
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      USAライス連合会さん
      USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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