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2017年10月13日

カリフォルニアン ポキの店、日本に上陸


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カリフォルニアン ポキの店、日本に上陸

こんにちは USAライス連合会です。


ハワイ発祥のポキ丼、ご存知ですか?
マグロやサケなどの魚介を調味料であえ、ご飯の上に載せて混ぜて食べる、ドンブリごはん。マグロを使ったアヒ・ポキ丼を食べたことのある方もいらっしゃるのでは? 
そのポキ丼が、カリフォルニア、特にLAで流行しているそうです。
カリフォルニアン ポキの特長は、自分好みに作って食べること。野菜やシーフードの種類、ソースの種類や辛さ、ボールの大きさまで好きに選べる、Build-your-own-bowlスタイルが、カリフォルニア流だそうです。


今年3月、そのカリフォルニアン ポキが食べられるお店が東京の新大久保にオープンし、本場の味を提供しています。
そのポキ・ボウルの酢めしには、カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」が使われています。
カルローズはべたつかず軽い食感が特長のおコメ。その軽い食感がドレッシングや野菜にもマッチして、ライスサラダにもおすすめのおコメです。


オリジナルポキ.jpg

オリジナル・ポキ


美肌ポキ.jpg

美肌ポキ


食べたいご飯の量を選び、野菜を多めに入れたり、好きな具をのせたりと、お好みのポキ・ボウルをオーダーできます。
ぜひ、カルローズの酢めしも試してみてくださいね♪


カリフォルニアン ポキ専門 Californian Poke
東京都新宿区百人町1-1-2
03-6255-5625
http://www.5010me.co.jp/


カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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2017年10月13日
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      USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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