カリフォルニアン ポキの店、日本に上陸
こんにちは ＵＳＡライス連合会です。
ハワイ発祥のポキ丼、ご存知ですか？
マグロやサケなどの魚介を調味料であえ、ご飯の上に載せて混ぜて食べる、ドンブリごはん。マグロを使ったアヒ・ポキ丼を食べたことのある方もいらっしゃるのでは？
そのポキ丼が、カリフォルニア、特にLAで流行しているそうです。
カリフォルニアン ポキの特長は、自分好みに作って食べること。野菜やシーフードの種類、ソースの種類や辛さ、ボールの大きさまで好きに選べる、Build-your-own-bowlスタイルが、カリフォルニア流だそうです。
今年3月、そのカリフォルニアン ポキが食べられるお店が東京の新大久保にオープンし、本場の味を提供しています。
そのポキ・ボウルの酢めしには、カリフォルニア産のおコメ「カルローズ」が使われています。
カルローズはべたつかず軽い食感が特長のおコメ。その軽い食感がドレッシングや野菜にもマッチして、ライスサラダにもおすすめのおコメです。
オリジナル・ポキ
美肌ポキ
食べたいご飯の量を選び、野菜を多めに入れたり、好きな具をのせたりと、お好みのポキ・ボウルをオーダーできます。
ぜひ、カルローズの酢めしも試してみてくださいね♪
カリフォルニアン ポキ専門 Californian Poke
東京都新宿区百人町1-1-2
03-6255-5625
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト：http://www.usarice-jp.com/
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