カルローズコンテストの入賞メニューを福岡で♪
こんにちは ＵＳＡライス連合会です。
福岡にお住まいの方、お出かけ予定の方にお知らせです！
今年の第5回カルローズ料理コンテストの入賞メニューが、ホテル日航福岡 テーマレストラン「レ・セレブリテ」で特別提供中です。
第5回カルローズ料理コンテスト2017入賞作品
「カルローズのトマトライス バラに見立てたサラダ仕立て」
ホテル日航福岡2Fのテーマレストラン「レ・セレブリテ」シェフ、松尾一成さんの作品です。
コンテストのテーマ「パーティー・レセプションの一皿」に合わせ、冷製にしてもベタつかないカルローズの特長を生かした冷たいトマトライスを大根で巻いて、ウエディングドレスを着た新婦を表現したとのこと。さらにカルローズの名前の由来でもあるバラのイメージを、周囲の食材を赤で統一することで表した、美しい作品です。
パーティーシーンにぴったりの、華やかな前菜の一皿。ぜひこの機会にお召し上がりください。
作り方が気になる方は、ＵＳＡライス連合会のサイトにレシピを掲載していますので、こちらをご覧ください。
なお、このメニューは、西日本新聞にも取り上げられました。(https://fanfunfukuoka.com/gourmet/100656/)
左 表彰状授与のようす 右 松尾一成シェフ
■提供期間：2017年10月1日～10月31日
■価 格 ：4,100円（税・サービス料込）
※ランチコース「Marche～マルシェ～」の前菜の一皿
(前日までの要予約、必ず「カルローズ」とオーダーください)
■ホテル日航福岡 テーマレストラン「レ・セレブリテ」
〒812-0011 福岡市博多区博多駅前2丁目18番25号
TEL 092-482-1163
10月いっぱい提供されています。ぜひ、この機会にカルローズのコンテストメニューをお試しください。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト：http://www.usarice-jp.com/
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