今年もガンボフェア開催(第三弾)
こんにちは USAライス連合会です。
USAライス連合会では昨年冬に引き続き、今年もガンボwithカルローズフェアを開催しています。スパイシーで栄養満点のガンボで、寒い寒い冬を乗り切りましょう! 新しく、以下の4店でフェアが始まりました。東京だけでなく、神奈川、仙台でもフェアが開催されています。
ガンボは魚介や鶏肉等をベースとして、オクラやお好みの香味野菜等を煮込んで作る、スパイシーのスープです。もともと、フランス語で「オクラ」の意味。フランスやスペインの食文化を背景に持つ人々が暮らすアメリカ ルイジアナ州伝統の家庭料理です。
日本のカレーライスと同じにおコメと一緒に食べるスープです。サラッとした軽い食感のおコメ、カリフォルニア産のカルローズは、スープに入れてもでんぷんが溶け出さず、最後までスープの味をクリアに残したまま食べられます。ぜひ、カルローズを使ったガンボをお試しください。
●BLUE POINT
Chicken gumbo lunch (チキンガンボランチ) 1500円(税別)
食欲をそそるスパイシー&ヘルシーに仕上げたスープに、グリル香が香ばしいチキンがベストマッチのガンボです!
Blue Point
東京都港区白金台4丁目19番19号
TEL 03-3280-2020
●AMERICAN BY THE WAY
Kale Gumbo (ケールガンボ) 1400円(税込)
ルーをのばすフォンを、本場より詰めて濃厚に仕上げたガンボです。ケールは、シェフが大好きなニューオリンズのレストランでのガンボを再現しています。
AMERICAN BY THE WAY
神奈川県茅ヶ崎市松が丘2-10-22
TEL 0467-55-9441
●Troubadour
Oyster gumbo with rice (オイスターガンボ) 1026円(税込)
新鮮な牡蠣が入って深みが増したガンボです。
Troubadour
神奈川県横浜市青葉区新石川3-16-25
TEL 045-911-3763
詳しくはこちらから→http://www.troubadour-web.com/
●A-diner
美豚(びとん)ソーセージガンボwithカルローズ ¥1143円 (税別)
手作りの美豚ソーセージが入ったNEWバージョンのガンボです。
A-diner
宮城県仙台市宮城野区東仙台1丁目5番地(1-7-26の隣り)
TEL 022-765-3085
詳しくはこちらから→http://adiner.blog.fc2.com/
ぜひ、お店自慢のガンボを食べにお立ち寄りください。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/
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