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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年5月18日

あのSAMSHAでランチしてきました


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あのSAMSHAでランチしてきました



以前ここでお伝えした、第4回Cocinero del Año 2012(2012年料理人大賞)に
輝いたシェフ、ビクトル・マヌエル・ロドリゴ氏のレストランSAMSHAに行ってきました。


頼んだのは一番安い平日限定のランチメニューです。


まずはお通し。これは3人分です。一番奥は、私たち日本人には特に珍しくはない海苔でした。


DSCF6232.JPG


前菜は4種類から選べます。
私が頼んだのは、焼きカボチャのラビオリ(ワンタンと書いてありました)とコリアンダーの
パスタのタイ風グリーンカレークリームソース添え。ソースがクリーミーでおいしかったです。


DSCF6236.JPG


お友達が頼んだ前菜はこんなかわいい盛り付け。お砂糖を使った"なにか"でできた
きのこの中に、ポルチーニのクリームが入っていました。緑色のものはオレガノのジュレです。


DSCF6234.JPG


メインも前菜同様4種類から1つ選択。私は和牛ステーキのリンゴジャムと
ブルーチーズクリーム添えを頂きました。日本のおいしい和牛を知っていると、
「ん? 本当に和牛か?」と疑ってしまうのですが、確かに柔らかいお肉でしたよ。
ほかにはいのしし肉やスズキがありました。


DSCF6238.JPG


デザートには、細い揚げパスタの上にのったヨーグルトアイスに、
お餅のような食感のフランボアーズかぶせた一品を食べてみました。ソースはライチ。
見た目がちょっとマグロの握り鮨みたいですね。


DSCF6242.JPG


その後に、〆のデザート。これも3人分。お通しによく似ていますが、これは甘味です。


DSCF6244.JPG


これ以外に、飲み物一杯とコーヒーがついて、22ユーロ+サービス税8%の23.76ユーロです。
今のレートだと2400円。お得なランチだと思いませんか^^?


こういう創作料理は、「これ、なんだろう?」と神経を舌に集中させて味わうのが楽しいですね。


SAMSHA
Calle Periodista Ros Belda, 4
TEL 96-389-1902
MAIL info@samsha.es

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年5月18日
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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