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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年5月18日

あのSAMSHAでランチしてきました


あのSAMSHAでランチしてきました



以前ここでお伝えした、第4回Cocinero del Año 2012(2012年料理人大賞)に
輝いたシェフ、ビクトル・マヌエル・ロドリゴ氏のレストランSAMSHAに行ってきました。


頼んだのは一番安い平日限定のランチメニューです。


まずはお通し。これは3人分です。一番奥は、私たち日本人には特に珍しくはない海苔でした。


DSCF6232.JPG


前菜は4種類から選べます。
私が頼んだのは、焼きカボチャのラビオリ(ワンタンと書いてありました)とコリアンダーの
パスタのタイ風グリーンカレークリームソース添え。ソースがクリーミーでおいしかったです。


DSCF6236.JPG


お友達が頼んだ前菜はこんなかわいい盛り付け。お砂糖を使った"なにか"でできた
きのこの中に、ポルチーニのクリームが入っていました。緑色のものはオレガノのジュレです。


DSCF6234.JPG


メインも前菜同様4種類から1つ選択。私は和牛ステーキのリンゴジャムと
ブルーチーズクリーム添えを頂きました。日本のおいしい和牛を知っていると、
「ん? 本当に和牛か?」と疑ってしまうのですが、確かに柔らかいお肉でしたよ。
ほかにはいのしし肉やスズキがありました。


DSCF6238.JPG


デザートには、細い揚げパスタの上にのったヨーグルトアイスに、
お餅のような食感のフランボアーズかぶせた一品を食べてみました。ソースはライチ。
見た目がちょっとマグロの握り鮨みたいですね。


DSCF6242.JPG


その後に、〆のデザート。これも3人分。お通しによく似ていますが、これは甘味です。


DSCF6244.JPG


これ以外に、飲み物一杯とコーヒーがついて、22ユーロ+サービス税8%の23.76ユーロです。
今のレートだと2400円。お得なランチだと思いませんか^^?


こういう創作料理は、「これ、なんだろう?」と神経を舌に集中させて味わうのが楽しいですね。


SAMSHA
Calle Periodista Ros Belda, 4
TEL 96-389-1902
MAIL info@samsha.es

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年5月18日
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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