スペイン／バレンシア特派員ブログ 田川 敬子
スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。
2013年3月 2日
3月の風物詩かぼちゃの揚げドーナツ
3月の風物詩かぼちゃの揚げドーナツ
火祭りの時期になると、町角に揚げ菓子の屋台がお目見えします。
ブニュエロス・デ・カラバサ（Buñuelos de calabaza/かぼちゃの揚げドーナツ）はこの時期の風物詩。
パン屋さんやカフェでも「ブニュエロス・デ・カラバサあります」の文字を見かけます。
屋台ではかぼちゃの揚げドーナツ以外にポラスやチュロスといった揚げ菓子を売っていますが、
私が好きなのはカリッとした食感のチュロス。これに砂糖を振りかけて、アツアツの内に頂くとおいしいです。
ココアよりもドロリとしたスペイン版ホットチョコレートに浸して食べる人も。
火祭りの頃は日中温かくても夜は冷えるので、このホットチョコレートは温まるんですよ。
この時期にバレンシアに来たら、ブニュエロスやチュロスを片手に街歩きをしてみませんか^^？
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