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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年3月 2日

3月の風物詩かぼちゃの揚げドーナツ


3月の風物詩かぼちゃの揚げドーナツ



火祭りの時期になると、町角に揚げ菓子の屋台がお目見えします。
ブニュエロス・デ・カラバサ(Buñuelos de calabaza/かぼちゃの揚げドーナツ)はこの時期の風物詩。
パン屋さんやカフェでも「ブニュエロス・デ・カラバサあります」の文字を見かけます。


CIMG3560.JPG DSCF3985.JPG


屋台ではかぼちゃの揚げドーナツ以外にポラスやチュロスといった揚げ菓子を売っていますが、
私が好きなのはカリッとした食感のチュロス。これに砂糖を振りかけて、アツアツの内に頂くとおいしいです。
ココアよりもドロリとしたスペイン版ホットチョコレートに浸して食べる人も。
火祭りの頃は日中温かくても夜は冷えるので、このホットチョコレートは温まるんですよ。


DSCF5981.JPG DSCF3916.JPG


この時期にバレンシアに来たら、ブニュエロスやチュロスを片手に街歩きをしてみませんか^^?

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年3月 2日
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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