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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年3月29日

聖週間~復活祭のお菓子


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聖週間~復活祭のお菓子



聖週間から復活祭の時期にスペイン中に出回るお菓子と言えば、定番の卵型やうさぎ型のチョコレート。
それ以外には地方色があるようで、バレンシアではモナ・デ・パスクワやパン・ケマードがメジャーです。


CIMG4545.jpg

写真の上がパン・ケマード。直訳すると、見ての通り"焦げパン"。ほんのり甘いとても素朴なパンで、
バレンシア郊外のアルベリックという村がパン・ケマードで有名です。
モナ・デ・パスクワ(パスクワ=復活祭)は、ゆで卵か卵型のチョコレートをのせたパン。
カラフルなチョコレートスプレーで飾られたものをよく目にします。これを食べるのは、カタルーニャ州、
バレンシア州、アラゴン州、ムルシア州などスペイン東部の伝統だそうです(但し、同じモナ・デ・
パスクワでも、バルセロナではケーキになります)。


CIMG4562.jpg




今日買い物に行ったスーパーで、息子がチョコレート
コーティングされたモナ・デ・パスクワをかごに
入れました。卵型のチョコレートがのっています。
明日の朝ごはんはこれに決定(^^)


ほかに、スペインを代表するこの時期のお菓子として有名なのは、トリーハス。
フレンチ・トーストのスペインバージョンですが、私の住む町では見かけません。


聖週間や復活祭中にスペインを旅行される方は、この時期ならではのお菓子をお楽しみくださいね。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年3月29日
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    • 特派員プロフィール
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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