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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年1月29日

【東京】本場のバレンシアパエリア講習会


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【東京】本場のバレンシアパエリア講習会



昨年の9月にバレンシア郊外のスエカで開かれた『第53回国際パエージャ(パエリア)コンクール』 で、
外国人としては最高位の4位に入賞した小林シェフと栗原シェフが、1日講習会で本場のパエージャの
作り方を教えてくれます!


CIMG8918.JPG

<左:バルデゲー の栗原シェフ、右:バレパエージャ の小林シェフ>


日本のスペインレストランで食べるパエージャと本場バレンシアのパエージャは、やっぱり違うんですよね。
日本のパエージャもおいしいです。でも、バレンシアに住む私としては、ぜひ本場の味も知って頂きたい!!


日時: 2014年2月1日(土) 14時~17時までを予定
場所: 豊洲ららぽーとバルデゲー のキッチン
地図: http://goo.gl/maps/GJxSD
定員: 8名(4名ずつ2グループに分かれ、2部制で行われます)
費用: 5000円


会場のバルデゲー は、栗原シェフが日々腕を奮うスペインバル。そこのキッチンを使っての講習になります。
コックコートはお店の方で用意するので、汚れてもいいパンツと靴でお越しくださいとのこと。


また、費用には講習参加者を含む2名分の食事がついています。
講習後は、彼女や彼、奥様や旦那様、お友達と一緒に食事ができるそうですよ。5000円ならお得ですね!


お問い合わせ、ご予約は、以下の電話番号へ。
【お問い合わせ】 バルデゲーららぽーと豊洲 ☎︎03-6910-1280
【予約】 ららクラブ ☎︎03-3532-7915


CIMG8953.JPG

<これが国際パエージャコンクールで4位に選ばれたパエージャ>


本場に12年近く住んでいてもまだパエージャを作ったことがないので、できれば私が参加したいです!!


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カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
2014年1月29日
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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