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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年2月 8日

(続)意外なオレンジの食べ方


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(続)意外なオレンジの食べ方



1週間ほど前にオレンジの食べ方 を紹介したばかりですが、昨日またお初の食べ方に出会いました。


輪切りのオレンジ+ブラックペッパー+エクストラバージンオリーブオイル


DSCN1639.jpg


甘いオレンジに、ピリッとしたコショウの風味がきいておいしかったです(※ 写真はオイルを
かける前のもの)。Facebookに載せたところ、スペイン人の友人からも「おいしいの?」と聞かたので、
メジャーではないのかもしれません。


私なりの解釈では、甘いオレンジにはブラックペッパー、甘みの少ないオレンジには前回ご紹介した
ブラウンシュガーとシナモンが合うのではないかと。もちろんオリーブオイルもお忘れなく。


この日は、お邪魔したお宅で4日前に搾ったばかりという希少なオーガニックバージンエクストラオイルで
頂きました。見てください。オレンジジュースのようなこの濃厚な色合い!


DSCN1474.jpg


自分の家のオリーブをこんな風に楽しめるなんて素敵ですね。もちろんオレンジも自家製でした(^^)




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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年2月 8日
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    • 特派員プロフィール
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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