海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > バレンシア特派員ブログ > 【今月のお題】スペインの卵料理と言えば、もちろんこ...

スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年1月30日

【今月のお題】スペインの卵料理と言えば、もちろんこれ!


メール プリント もっと見る

【今月のお題】スペインの卵料理と言えば、もちろんこれ!



毎月終わりの方になると思い出す、今月のお題。1月のお題のひとつが"卵料理"なのですが、
スペインの卵料理と言えばやっぱりこれでしょう。ソウル・フードと言っても過言ではない
トルティージャ・デ・パタタス。じゃがいもとお好みでにんにくのみじん切りや玉ねぎを
たっぷりのオリーブオイルで炒め(揚げ?)、フライパンの型を利用してケーキのように丸く
焼き上げたスペイン風オムレツです。


ママの味としてもバルのタパスとしても定番中の定番。ボカディージョ(スペイン版バゲットサンド)や
ピンチョス(スライスしたバゲットの上に具をのせたもの)の具としても重宝されています。


CIMG1088.jpg

<バルのカウンターに鎮座するスペイン人のソウル・フード"トルティージャ・デ・パタタ">


CIMG1528.jpg

<少々アレンジしたトルティージャをのせたピンチョ>


IMG_4142.jpg
変わり種の卵料理といえば、アリカンテの
内陸地方(エルチェやオリウエラ)には
素焼きの土鍋で作るお米料理で、表面が卵で
覆われたアロス・コン・コストラがあります。
お隣のバレンシアでさえ滅多にお目に
かかれない料理なので、どこかで見かけたら
ぜひお試しを! 実は私も一度しか食べたことが
ないのです。機会があったらまた食べたいなー。


トルティージャで有名なコルドバのバルの記事はコチラ をどうぞ。


(1月お題"卵料理")


ランキングに参加しています。 
↓↓↓クリックして頂けると嬉しいです^^↓↓↓
にほんブログ村 旅行ブログ スペイン旅行へ
にほんブログ村

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2015年1月30日
« 前の記事「お天気の日は気持ちいい芸術科学都市のオープンカフェ」へ
»次の記事「バリスタのいるコージーなカフェBluebell Coffee」 へ
おすすめ記事
    バレンシア特派員 新着記事
    南バレンシアのワイナリーが集まる人気の青空ワインイベント
    最近密かに人気の下町エリアにあるオススメバル"ANYORA"
    春恒例の野外イベントでバレンシアのワインや食を楽しもう
    【マドリー】日本の味が恋しくなったらICHIKOROに行こう♪
    あのカタルーニャ名物のカルソッツが楽しめるイベント
    火祭りの〆はこれ、花で覆われた聖母像を見よう
    バレンシアの火祭り 3月15日~19日のプログラム 
    バレンシアの火祭り 3月8日~14日のプログラム
    1年前の同じ月に投稿された記事
    こんなオレンジの食べ方知ってますか?
    【東京】本場のバレンシアパエリア講習会
    アカデミー賞授賞式後のパーティーで飲まれたスペイン産庶民派赤ワイン
    ビーチの目の前にある人気のおしゃれカフェ
    ジョージ・クルーニーがロケでバレンシアに滞在中!
    2014年の聖週間(セマナサンタ)日程
    ギネス認定・世界一の高さの薪を燃やすカナルスのお祭り
    コスパの良いランチ処発見!@カノバス地区
    バレンシアにも冬はある。寒い日はラーメン!!
    【今月のお題】2014年バレンシア市の祝祭日

    スペイン 航空券情報


    スペイン旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■スペインの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2ウクライナ/オデッサエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • バレンシア特派員

      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集