バレンシア郊外でカルソッツ（焼きネギ）祭り
バルセロナのあるカタルーニャ地方の冬の風物詩のひとつが、カルソッツ。もう少し厳密に言うと、
タラゴナ県バイスの郷土食です。カルソッツという種類の甘い長ネギを表面が真っ黒になるまで焼き、
焦げた外側をつるっと剥いて中身をロメスコソースにつけて食べるのですが、これがもう美味なんです！！
（注： 顔を上に向け、高く持ちあげたカルソッツを口に入れるのが正しい食べ方^^）
冬になるとカタルーニャでは、家族や友人たちと野外でカルソターダと呼ばれるカルソッツを食べる
集まりをするほか、レストランでも食べることができます。私も一度野外カルソターダにお呼ばれした
ことがありますが、あの美味しさは忘れられません。1月末にバイスで行われる大規模なカルソッツ
祭りには、日本人観光客も大勢訪れるそうです。
グーグルの画像検索から、イメージをどうぞ。
ここバレンシアはカタルーニャに隣接する州にも関わらず、つい最近カステジョンに1軒あると聞いた
以外に食べれるところを知りません（あるはずだとは思うのですが・・・）。冬になるたびに食べたい！と
思っていたのでシーズン中にカステジョンまで食べに行こうと思っていたら、なーんと、この日曜に
バレンシア郊外ハティバの町でカルソッツ祭りが開かれるではありませんか！！
ニュース記事はコチラ（スペイン語のみ）。
どんなお祭りなのかわかりませんが、カルソッツを口にできることだけは間違いありません。
この日にバレンシア周辺にいる方で以前食べたカルソッツの味が忘れられない方、どんなものなのか
一度食べてみたい方、ぜひ足を延ばしてみてはどうでしょう？ 私ももちろん参加しまーす（^^）
日時： 3月1日日曜日12:00から
場所： ハティバのメルカード広場
交通： バレンシア北駅から近郊線C2で約50分ハティバ（Játiva/Xàtiva）下車徒歩10分
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筆者
スペイン特派員
田川 敬子
東京生まれの東京育ち。オリーブオイル専門家としてスペインと日本で活動するほか、複数のウェブサイトにスペイン情報を寄稿。
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