海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > バレンシア特派員ブログ > パエリアをはじめとするお米料理の名店カサ・サルバド...

スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年9月14日

パエリアをはじめとするお米料理の名店カサ・サルバドール


パエリアをはじめとするお米料理の名店カサ・サルバドール



先日久しぶりにパエージャを食べにカサ・サルバドールに行ってきました。

カサ・サルバドールは、バレンシア郊外のクジェラというローカルなビーチリゾートの近くにある
お米料理の老舗。60年以上も前から、1日も休まず年中無休で営業しているスペインでは
とても珍しいレストランです。ひげがトレードマークの2代目サルバドールおじさんは、
お米料理のレシピ本も出しています。


典型的なバレンシアの農家建築である三角屋根のバラッカを摸した大きなお店の中には
大きな暖炉があり、バレンシアの陶器や昔の農具、バレンシアを題材した絵画などが飾られ、
オリジナリティのあるステキな空間をつくりあげています。さらに、すばらしいのが川沿いのテラス席。
野鳥や川の向こうに見える山を眺めながらゆっくりと食事をすることができます。


メニューには、名物のお米料理が約30種類も並んでおり、毎回何を頼むか迷いに迷います。
今回は、日本から来た友人夫妻と一緒だったので、バレンシア地方の前菜とバレンシア風パエージャ、
そしてアンコウとヨーロッパアカザエビ、きのこのリゾットをオーダー。


DSC_7850.JPG

<クジェラのあたりで採れるテジーナスという貝。バレンシアっ子はみんな大好き>


DSC_7851.JPG

<バレンシア産の焼き赤ピーマンとナスのサラダ>


DSC7854.JPG

<同じくクジェラ付近で年間20日しか獲れないという小さなタコ>


DSC_7859.JPG

<本場バレンシアのパエージャといえばやはりこれ>


DSC_7857.JPG

<魚介出汁のきいたリゾットも美味>


どれも本当においしかった!! アクセスが悪く少々お高くても、美味しい食事にここならではの
雰囲気が楽しめるので来る価値があるレストランです。


行った日は小雨がぱらつくお天気だったので、晴れの日のお店の写真を1枚だけご紹介しますね。
これはある年の12月に撮ったもの。冬でも太陽が出ていて風がなければテラスで食事ができるのが
バレンシアのいいところです(^^)


DSCF4967.jpg


アクセスは、バレンシア駅から近郊列車C1に乗ってクジェラ駅まで行き、そこからはタクシーになります。


Casa Salvador
住所: Avenida L'Estany 1, Cullera
地図: https://goo.gl/maps/e1Vmx
電話: +34-96-172-0136
WEB: http://www.casasalvador.com/   
営業時間: 13:00~17:00、21:00~24:00(年中無休) 


ランキングに参加しています。 
↓↓↓クリックして頂けると嬉しいです^^↓↓↓
にほんブログ村 旅行ブログ スペイン旅行へ
にほんブログ村

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年9月14日
« 前の記事「ミシュランシェフのバルに‟なす味噌"発見!」へ
»次の記事「【東京】お得なランチ付パエリア教室」 へ
おすすめ記事
    バレンシア特派員 新着記事
    バレンシア版バレンタインデーは10月9日
    バレンシアで泊まりたいちょっとリッチな5つ星ホテル
    なんとバルセロナで腕時計のひったくりが増加中!
    10月9日バレンシアの日のおすすめイベント Entrada de Moros y Cristianos
    ただいま収穫期!! ラ・マンチャ地方のワイナリー、ボデガス・ピケラス
    8月25日 BS-TBSでスペイン国立バレエ団の来日公演記念特別番組を放送!!
    イビサ島で日本人を狙った盗難が増加中!!
    地中海リゾート感いっぱいのミシュランレストラン
    1年前の同じ月に投稿された記事
    あの錦織圭選手がバレンシアオープンテニスに出場!

    スペイン ツアー最安値


    2018/10/15更新

    スペイン 航空券情報


    スペイン旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■スペインの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2ウクライナ/オデッサエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2ブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • バレンシア特派員

      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集