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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年2月29日

【今月のお題】スペイン、フランス、スイス。これホットチョコの分類です


【今月のお題】スペイン、フランス、スイス。これホットチョコの分類です



もう3月になるというのに、今までの暖冬が嘘のように気温が下がり、各地で雪が降っているスペインです。
昨日はバレンシアも北風が冷たい寒い日でした。オルチャータを飲みに行ったものの、
結局はホットチョコレートを頂いて暖をとりました。ホッとチョコレートって体が温まりますよね。


さて、スペインでチョコレートといえば、日本でも知られているのがチュロス・コン・チョコラテでしょうか。
揚げたてのチュロスをホットチョコレートに浸して食べるスペインの国民的おやつです。


チュロスと一緒に出てくるホットチョコレートは、かなり濃厚です。場所によってはドロリとしていることも。
チュロスをつける分にはいいのですが、私はどうもカップに残ったチョコを飲み干すのに抵抗があります。


DSC_2442.jpg

<まったり濃厚なスペイン風ホットチョコレート>


そんな私がいつも頼むのは、チョコラテ・フランセス(フランス風ホットチョコレート)と呼ばれる濃厚な
ホットチョコレート(スペイン風ホットチョコレート)にミルクを足してまろやかに仕上げたタイプのもの。
日本のココアのような感じです。チュロスに浸すにはちょっと水っぽいのですが、私はこれが好きです。


もう1つ、チョコラテ・スイソ(スイス風ホットチョコレート)と呼ばれるものがあります。
これは、生クリームがてんこ盛りのホットチョコレートです。


どのお店にもこの3種類があるわけではありませんが、このようにホットチョコレートをスペイン、
フランス、スイスと分類しています。3つとも試してお気に入りを見つけて下さいね。


(2月お題"チョコレート")


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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2016年2月29日
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      バレンシア特派員
      田川 敬子
      東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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