海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > バレンシア特派員ブログ > バレンシアっ子はみんな大好き。夏といえばオルチャー...

スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年6月30日

バレンシアっ子はみんな大好き。夏といえばオルチャータ


バレンシアっ子はみんな大好き。夏といえばオルチャータ



今年はなかなか暑くならないなと思っていたら、いきなりガツン!と夏になりました。暑いです。


バレンシアの夏の飲み物といえば、子どもからお年寄りまでみんなが大好きなオルチャータ!! スーパーでも買えたりスペインのほかの地方でも飲むことができますが、本場バレンシアにはオルチャテリーアと呼ばれる自家製オルチャータを出す専門店があり、夏の夕方は冷たいオルチャータを飲む人々で賑わいます。


Orxata-i-fartons-VV-03309_1024- Foto_Mikel_Ponce.jpg

©TVCB, Valencia. Todos los derechos reservados. www.visitvalencia.com


オルチャータの原料はチュファ(カヤツリグサの地下茎)。↓↓↓


Tiger-nut-VV-14826- Foto_FANDI.jpg

©TVCB, Valencia. Todos los derechos reservados. www.visitvalencia.com


このチュファは、バレンシア市に隣接するアルボラヤの特産品。アルボラヤにはカヤツリグサの畑が広がり、町中にはオルチャテリーアもあります。


作り方はシンプルで、これを水でふやかした後、ミキサーにかけて濾すだけ。たいていは砂糖が入っています。ナッツではありませんがチュファは英語ではタイガーナッツと、オルチャータはタイガーナッツミルクと呼ばれています。ネットで探すとアーモンドやシナモンをなどを使ったものが出てきますが、本場バレンシアで何百年も前から飲まれているオルチャータはチュファと水、砂糖ONLY。中南米では、お米でつくるオルチャータがあるそうですね。


また、オルチャータを飲むときに、ファルトンという甘く細長いパンを一緒にいただくのがバレンシア流。ファルトンをオルチャータに浸して食べるのですが、私が別々が好きです。また、オルチャータは普通の液状タイプのもの以外に、グラニサードというゆるいシャーベット状になったものもあります。私は液状タイプのものとグラニサードタイプのものを半々に入れてもらいます(←面倒くさい客ですね...)。


AHorchata-y-fartons-VV-12824_1024- Foto_Turismo_Valencia.jpg

©TVCB, Valencia. Todos los derechos reservados. www.visitvalencia.com


バレンシアにいるなら、やはり自家製を提供するオルチャテリーアで飲みたいもの。時間がある方は、オルチャータの故郷アルボラヤに行ってみてはいかがでしょう。バレンシア市に隣接した町なので、地下鉄で簡単にアクセスできます。Danielというオルチャテリーアは、あのサルバドール・ダリも訪れた老舗。バレンシア市内のコロン市場内にも支店を出しています。また、町中のこんな屋台でも飲むことができます。


D僘-Mundial-del-Turismo-VV-11104_1024- Foto_Turismo_Valencia.jpg

©TVCB, Valencia. Todos los derechos reservados. www.visitvalencia.com


バレンシアっ子を真似て、夏の夕方のおやつにはぜひオルチャータとファルトンをお試しくださいね。


なお、オルチャータはスペイン語だとhorchata、スペイン語だとorxataと書きます。

=====================================


ランキングに参加しています。


↓↓↓クリックして頂けると嬉しいです^^↓↓↓


にほんブログ村 旅行ブログ スペイン旅行へ
にほんブログ村

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年6月30日
« 前の記事「飲み放題でお腹いっぱいになるランチ処」へ
»次の記事「【東京】OLIVE JAPANイベントが西武池袋で開催中!おいしいスペイン産オリーブオイルを探そう!」 へ
おすすめ記事
バレンシア特派員 新着記事
9月20日世界パエリアデーにちなみパエリアを無料配布
9月15日はバレンシアのオペラ劇場の無料公開DAY
動物園BIOPARCが期間限定で入場料割引を実施
ライアン航空ストのお知らせ
来年ラ・トマティーナ(トマト祭り)参加を考えている方へ
ハポン(日本の意味)のいう姓を持つ人たちが住む町コリア・デル・リオ
陶器好きの方に絹博物館をオススメする理由は・・・
情報収集にお役立ち! バレンシア市内のツーリストオフィス
1年前の同じ月に投稿された記事
7月8日(日)TV『情熱大陸』は本場で認められた日本人男性フラメンコダンサー特集!!
ローズマリーに海洋深層水、マリファナも? バレンシアのクラフトビール
国際フィデワ(麺パエリア)コンクールの1位と2位は誰!?
【東京】ホンモノのおいしいスペイン産オリーブオイルが買えるイベント!!
隠れ家的なかわいいカフェでコーヒータイム

スペイン ツアー最安値


2019/9/19更新

スペイン 航空券情報


スペイン旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■スペインの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/ナポリ3イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2ウクライナ/オデッサエストニア/タリンエストニア/タルツオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/ウィーン2オーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スペイン/レオンスロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/アンボアーズフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/ブールジュフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2フランス/レンヌブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/サンクトペテルブルグロシア/モスクワ

ヨーロッパにもどる

  • 特派員プロフィール
  • バレンシア特派員

    バレンシア特派員
    田川 敬子
    東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集