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スペイン/バレンシア特派員ブログ 田川 敬子

スペイン・バレンシア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年7月30日

食事の前に楽しみたいベルムー


食事の前に楽しみたいベルムー



数年前から密かなブームなベルムー。フランスではベルモットと呼ばれているので、耳にしたことがある方もいるのでは? ハーブやスパイスで漬け込んだ食前酒のワインのことです。私は"西洋版養命酒"と説明しています(笑)ただ養命酒より歴史は古く、紀元前から飲まれていたそうです。


どんなハーブやスパイスを使っているかというと、ニガヨモギやフェンネル、シナモン、クローブ、カルダモン、カモミール、ジンジャー、コリアンダー、マジョラムなどなど生産者によって使うものが異なります。


ロックで飲むこともあれば、炭酸水で割って飲むことも。レモンやオレンジの輪切りが入っていることが多いですね。暑い今の季節だと、氷を入れて炭酸で割るとスッキリいただけます。


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©TVCB, Valencia. Todos los derechos reservados. www.visitvalencia.com


食事の前にバルのテラスに腰掛け、タパをつまみにベルムーを一杯。幸せを感じるひとときです。


スペイン産のベルムーも日本に入っているようなので、ぜひおうちで幸せなスペイン時間をお楽しみくださいね。おつまみには炒ったアーモンドやポテトサラダ、オリーブの実のほか、簡単にポテトチップでもOKです。



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カテゴリー 夜遊び・クラブ・お酒
2021年7月30日
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2021/3/31更新

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  • 特派員プロフィール
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    バレンシア特派員
    田川 敬子
    東京生まれの東京育ち。初めてスペインを訪れた時にピピピときて、ここに住むぞ!と決意。6年後の2002年に念願かなってバレンシアの日系企業に就職する。その後地元企業勤務を経て現在は育児を優先しつつ、通訳、翻訳、ガイド、ガイドブック等の仕事をちょこちょこと。バレンシア語が話される郊外の田舎町旧城下町在住。連絡先はコチラです。 DISQUS ID @disqus_Y6CeolLjuu

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