シュトゥルムはいかが
作りかけのワインです。とっても甘くてフルーティー。でも見かけによらず意外と
アルコール度数は高いので注意が必要です。何しろシュトゥルムとはドイツ語で
「嵐」ですから。
シュトゥルムが楽しめるのは秋のほんの一ヶ月ほど。9月に入るとウィーンでも
あちらこちらでシュトゥルムの看板が見え始めます。スーパーでも見かける
ますが発酵途中のためにガスが発生し、ふたをすることが出来ないんです。
言い訳程度にそっと栓がされているだけ。運ぶときは絶対に横にしないこと！
気圧の関係で飛行機に持ち込もうものならばあっという間に泡が吹き出してしまいます。
ということで絶対に日本には持ち帰れません。
オーストリアだけでなくドイツやアルザス地方でも呼び名は違いますが
楽しむことができます。宮本輝さんの小説「ドナウの旅人」にも登場する
季節の風物詩をぜひ楽しんでください。
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