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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

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2010年12月13日

クリスマスに人気!卵のお酒、アイヤーリキュール


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クリスマスに人気!卵のお酒、アイヤーリキュール

ウィーンで生活していると、スーパーマーケットで、カフェで、アイスサロンで、はたまたクリスマスマーケットで、たびたび"Eier Lokoer"(アイヤー・リキュール)という卵ベースのアルコールを見掛けます。
日本で言う卵酒とはまた違った味わいなのですが、さて一体どんな飲み物なのでしょう?

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こちらがアイヤーリキュールのボトル!

たまご酒-a.jpgたまご酒ラベル-a.jpg

"アイヤー"とはドイツ語で卵の複数形を意味する(中国語の掛け声ではありません!)ので、訳せばそのまま「卵酒」。(笑)
ボトルは細身で、中にはクリーム色のとろ~りとした液体が入っています。
卵、お砂糖、ブランデーとバニラからできており、食前酒・食後酒として嗜みます。
ホットにしない場合は摂氏10~12度の間で頂くのが正解。
ちなみにこのお写真のボトルはクリスマスにと頂いたもの。というのも、この時期クリスマスマーケットでは、暖かいアイヤーリキュールにホイップクリームをたっぷりと乗せ、ココアパウダーを振りかけたものが振るわれる等、定番の人気ドリンクなんです!


この他にも、アイスサロンではアイスクリームにかけたフレーバーが用意されていたり、カフェハウスではコーヒーやペーストリーに垂らしてサーブする等、用途は多種多様。とても使い道の広いリキュールなのです。
ただ、甘くて口当たりがよいのとは反対に、アルコール含有量は何と16%!
美味しいからとついつい飲み過ぎてしまうと後で大変なことに!?
(著者も一度カップ一杯飲んだら、撃沈して暫く動けなくなったことがありました・・・。
カップ1杯といっても、こちらのマグカップは結構大きいんですよね 笑)
お気に召されたなら是非買って帰られることをお勧めしますが、頂く際には十分ご注意を!


デコバナー撃沈藤子-a.gif アイヤーリキュールで撃沈した(?)藤子ちゃん
クリックお願いします!


たまご酒と藤子-a.jpg
だから、飲んじゃダメ~!

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2010年12月13日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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