マロングラッセとメレンゲのイガイガ・モンブラン
先日紹介した、「チョコレートとジンジャー味の燕尾服型トルテ」に続き、またまたカフェ・ツェントラルの新作トルテの案内です!
外側はサクサクのメレンゲがちょこちょこと付き出た可愛らしい外見ですが、中身はマロンペースト+スポンジ+チョコレートという、「あっ!」と驚くゴージャスな三段構え。
またトゲトゲの狭間には、銀箔とマロングラッセの欠片に加え、またしてもカフェ・ツェントラルのダークチョコレートのエンブレムがちょこんと飾られていて、お洒落なこと限りなし。
唯一の欠点を挙げるとすれば、トゲトゲ・メレンゲの分量を除くと、実際に食べる量が見た目より遥かに小さいことくらいでしょうか。それを差し引いても食べる価値のあるトルテだと思いますので、マロン好きの方は是非お求めになってもて下さいね!
筆者
オーストリア特派員
ライジンガー真樹
オーストリアっておもしろそうな国だな、ウィーンって見どころのある街だな、と読者の皆さまに思っていただけるような記事を配信していければと思います!
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