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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年2月 5日

ガーデニング・ブティック併設のスタイリッシュなレストラン


ガーデニング・ブティック併設のスタイリッシュなレストラン

先週のこと、会社のインビテーションでウィーン1区の瀟洒なエリアにある、モダンなレストランでお食事をしてまいりました。

商工会議所地下に位置するこちらのレストランは、天井が高く非常に広々とした空間。併設のお洒落さ極まるガーデニング・ブティックから漂う瑞々しい空気とともに、美味しくて見栄えの良いお食事が楽しめるとあり、連日ビジネスパーソンやマダム達で賑わっています。
一方、気になるメニューは週替わりなのですが、前菜~メイン~デザートと、何れのパートにおいてもセレクションの幅が広く、訪れる度に迷いに迷ってしまうのが困ったところ。
周りを見渡すと、著者だけでなく同僚たちも頭を抱えて悩んでいる様子。


Zwiebelsuppe-c.jpgやっとのことで注文を終え、登場したのがこちらのフレンチ・オニオンスープ!
このフランス発祥のスープについては、一昨年の「パリ編」でも記したとおり、著者の大好物で、非常に期待していた逸品。
食べてみたところ、チーズ風味にかりっと揚げられたクルトンが、甘味のほどよいオニオンスープにトッピングされており、なかなかの出来栄え。さすがに本場フランスの味とは若干異なるものの(とはいえパリでも玉石混交でしたが)、かなり期待に即したお味でした。
関連記事 一泊旅行・パリ写真集〜グルメ編〜
ウィーンから小旅行、花の都パリへ

Hansen-fisch-c.jpgお次は焼き魚とムール貝のメイン・ディッシュ!
このお魚はWolfsbarschと呼ばれ、北大西洋沿岸に生息するスズキ科のもの。
特に味わい深くはないものの、さっぱりとして食べやすいテイストでした。
(海のない国・オーストリアでは、貴重なお魚に対してあまり批判的にはなれないのが実情・・)
お魚三切れに加え、大きなムール貝やレンズ豆もふんだんに入っており、非常にボリューミー。サフランの淡い味付けと、芸術的な盛り付けとで気分はかなり上昇しました(笑)


Flammelrasberry2-c.jpgこの日のランチタイムの締めくくりがこちらのデザート。
実は著者(だけでなくその場の全員)が一番楽しみにしていたのがこのデザートだったりしたのですが、期待を裏切らず、鮮やかな演出と醍醐味の効いた素材のコンビネーションとで、皆を唸らせました!
内容は、メレンゲを乗せて焼き上げたブルーベリータルトと、ヴァニラアイスクリームの盛り合わせ。メレンゲのとろ~りとした甘さとブルーベリーの甘酸っぱさに香ばしいピスタチオのトッピング、まろやかなヴァニラアイスとフレッシュなミント、あつあつタルトに冷たいアイスクリームと言う、絶妙なコントラストを味わいつつ、この日のランチタイムは終了しました。

このレストランはリンク沿いの1区内にはあるものの、中心街からはちょっぴり離れたロケーション。お時間のない方には少々不便ではあるものの、リンクを一周お散歩なさるなら是非立ち寄って頂きたい、著者お勧めのレストラン。
併設のガーデニング・ブティックもスタイリッシュで、見ごたえたっぷりです!

Restaurant Hansen / レストラン・ハンセン

住所:Wipplingerstraße 34, 1010 Wien
電話: 01/532 05 42
営業時間:平日9.00-23.00, 土 9.00-17.00, 日・祝は休業

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年2月 5日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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