ウィーン子の真夏のランチはこれ！
最近灼熱の只中にあるウィーンの街ですが、オーストリア人の皆さんが暑い夏をしのぐために、こぞってランチに召し上がるものがあります。
-
それはトマト！！！
何と、こちらを職場に持参してチーズと盛り合わせるだけ。
好みでプロシュートを加えたり、上にエキストラバージン・オリーブオイルを垂らしたり、胡椒をふるのみと言う、極めて簡単なディッシュ。
食欲が減退しがちな夏の盛りには、ウィーン子たちはメロンやパイナップル、スイカなどのカットフルーツのアソートメントと並んで、好んで食すのがこちらのディッシュです。
先日著者も、オクセンヘルツ（「雄牛の心臓」と言う名のトマト）とバッファローモッツァレラチーズを持参して食べようとしたところ、周りの同僚も全員がそれぞれ持ち寄ったトマトとチーズを食べていたので驚きました。
中にはプチトマトとプチモッツァレラで着る手間を省いている要領の良い人もいましたし、モッツァレラの代わりにリコッタチーズや山羊のチーズで味に変化を付けている人も。
著者もチーズの種類を変えたり、オリーブオイルをバルサミコ酢に変えたりして、暑中は結構な頻度で食べています。
（但し、日本人には乳製品があまり合わないためか、著者はたまにモッツァレラを食べると吐き気を催したり、胃が重くなったりすることがあるので、体質や体調によっては注意が必要。）
レストランでもVorspeise（前菜）の中にこちらのディッシュをよく見受けますので、ウィーンで食欲減退したときや、オイリーで"肉肉しい"お食事に食傷気味なときには、地元っ子に倣ってトマトとモッツァレラのアソートメントを食べてみては如何でしょうか？
筆者
オーストリア特派員
ライジンガー真樹
オーストリアっておもしろそうな国だな、ウィーンって見どころのある街だな、と読者の皆さまに思っていただけるような記事を配信していければと思います！
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。