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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年8月 1日

オーストリアのバターミルク  ~ブルーベリー&ブラックベリー味~


オーストリアのバターミルク  ~ブルーベリー&ブラックベリー味~

オーストリアで日常的に好んで飲まれる飲料品の一つにButtermilch(バターミルク)が挙げられます。このバターミルクとは、バターの製造過程得られる酸味ととろみのあるミルク状の液体で、バターをクリームから分離した際の残りの液体のこと。

Buttermilch-heidelbeere-b.jpg

オーストリアに来てすぐの頃、オーストリア人の同僚に一度試飲してみるよう勧められたのですが、食わず嫌いで今の今までトライせずに来ていたのでした。
それが先日、オーストリアのチェーン・スーパーマーケットのBILLA(ビラ)にて、たまたま面白そうなプロダクトを発見してしまったのがきっかけで、バターミルクに初挑戦することに!

それがこちらの商品。
"ja!"(ヤー!/ドイツ語でyesの意)というビラがオーガニック商品で展開するハウスプロダクトシリーズの一製品で、お味がHeidelbeere-Brombeere(ブルーベリー&ブラックベリー)という、ブルーベリー大好きな日本人としては非常に興味をそそられる内容。
見た目が紫がかった濃いピンク色のような液体なので、甘めのドリンクを想定して飲んでみたところ、案外酸味が効いていてびっくり!(あ、でもどちらかというと甘いですが)
とろ~りとしたラッシー状の飲み物だったため、偶然本場の激辛グリーンタイカレーを晩餐に予定していた著者としては、正に渡りに船でした(笑)


こちらの商品は脂肪分が1%とさほど高くありませんし、バターミルクは消化にも良いとのこと。オーストリアで朝食プランの付いていないホテルにご滞在の方には、アイオープナーとしてバターミルクをお勧めしたいと思います。


デコバナープレゼントと藤子-a.gif バターミルクが大好きな藤子ちゃんに
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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2012年8月 1日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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