冷凍疑惑！？デーメルのトルテ
ウィーンの皇室御用達菓子店のデーメル。
こちらのスイーツが見た目もお味も芸術的ということで、幾度もこのブログに登場しましたが、一度だけ「これは冷凍してあったのでは！？」と疑いたくなるトルテを出されたことが・・・。
こちらが件のトルテ、エスターハージーシュニッテ。
夫の好物ということもあり、デーメルではたまにお持ち帰りしたりしていたのですが、この日2切れテイクアウトしたところ、明らかに質の違うものが混在していました。
お写真向かって左が普段通り美味しいエスターハージーシュニッテ。
右がずぶずぶに濡れた食感の、不味さ極まるエスターハージーシュニッテ。
フォークで切ると、ケーキの中から水分がしみだしてくるという酷さ。
トルテの高さも低く、見た目にも明らかに縮んだ感が払拭できません。
実は著者同僚内で、「デーメルのトルテは冷凍してあるから、不味い！」という意見を度々耳にしたことがあったのですが、「皇室御用達なのだし、まさかそのようなことはないだろう」と一顧だにしなかったものの、この経緯を経て、著者にもうっすらと冷凍疑惑が胸に渦巻くように・・・。
普通に美味しいケーキもあるので、この疑惑が疑惑のまま終わってくれれば良いのですが。
みなさまがご観光ついでにデーメルにいらっしゃる際には、どうぞ美味しいケーキが当たるようにお祈りしていますね！
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筆者
オーストリア特派員
ライジンガー真樹
オーストリアっておもしろそうな国だな、ウィーンって見どころのある街だな、と読者の皆さまに思っていただけるような記事を配信していければと思います！
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