海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > ウィーン特派員ブログ > ウィーン風、友人宅でのホームパーティー

オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年9月 6日

ウィーン風、友人宅でのホームパーティー


ウィーン風、友人宅でのホームパーティー

前置きですが、仕事も私生活も立てこみ中のため、暫く記事を更新していなくてすみません!
あとたくさんのコメントを頂いて、本当にありがとうございます!!!
時間ができ次第、お返事しますので、今しばらくお待ちくださいね。


さてここからがブログの本題、先週末オーストリア人の友人宅のホームパーティにお呼ばれしたので、その際振る舞われたオーストリア家庭料理のお写真を少しアップしますね。


Homeparty-fisch-before-b.jpg

巨大なお魚を焼いて貰いました。

Homeparty-getraenk-b.jpg

食前に振る舞われた、バラとピンクグレープフルーツのドリンク、テラスで栽培されたミントの葉を浮かべて。


Homeparty-jacobs-b.jpg

オードブルに出てきたのは、海のない内陸国・オーストリアにおいては結構珍しいホタテの貝柱。
フランス産のタマネギをトッピングしたミックスグリーンサラダ添え。


Homeparty-brot-b.jpg

オリーブと干しトマトが練り込まれた風味たっぷりのパン。
お好みで塩をふりかけたり、オリーブオイルに浸して頂きます。


Homeparty-fisch-after-b.jpg

焼き上がった先ほどのお魚。
ガーリックと香草、オリーブオイルがたっぷりとしみ込んで美味しそう!!!


Homeparty-fischplate-b.jpg

切り分けられたお魚と、お魚の頬肉。
キノコも入った珍しいラタトュイユをサイドディッシュに頂きます。


Homeparty-weisswein-b.jpg

併せて頂いたのは、こちらの白ワイン。
ウィーンの森にある、カーレンベルクという丘のワイン畑で栽培されたもの。
マイルドな辛口で、お魚にぴったりのお味でした。


Homeparty-dessert-b.jpg

最後にサーブされたデザートは、オーストリア人の大好きなアイスクリーム。
チョコレート、ヴァニラはどこの国でもお馴染みですが、オーストリア名産のアプリコットのアイスクリームがでてきたのは、さすがウィーンのホームパーティーならでは。
フレッシュにカットされたマラクジャ、ホオズキ、パイナップル添え。


さっとこんな感じでしたが、レストランではなくお家で頂くオーストリア料理の感じが伝わったでしょうか?本日紹介したのは、シュニッツェル(ウィーン風カツレツ)やターフェルシュピッツ、グラーシュなどの典型的なオーストリア料理ではないので、少々新鮮な感じがしたかと思います。
これからも引き続き食べ物情報もアップしていきますので、お楽しみに!


deco藤子とロキ2011Feb-a.gif パーティーではシーフードに目を輝かせていた藤子ちゃんとロキ君に
満腹応援クリックお願いします☆

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年9月 6日
« 前の記事「【イタリア】ピスタチオ風味のエスプレッソ、ホイップクリーム添え」へ
»次の記事「オーガニック自然派化粧品のクレンジングミルク」 へ
おすすめ記事
    ウィーン特派員 新着記事
    中世の雰囲気にひたれる!古城で開催されるクリスマスマーケット2018年
    ヨーロッパ最大の地底湖 ゼーグロッテ
    ウィーン情緒たっぷりのディナー!ホテルザッハーのグリーンバーにて<2>
    ウィーン情緒たっぷりのディナー!ホテルザッハーのグリーンバーにて<1>
    ウィーンのオクトーバーフェスト2018年【開催期間9/27~10/14】
    アルプスの橋から真っ逆さまにバンジージャンプ
    炎が眼前で披露されるクレープフランベがイチ押し!なウィーンで大人気のフレンチカフェ。
    ウィーンの空港で買えるお土産
    1年前の同じ月に投稿された記事
    シュワちゃん、新党結成?
    シュワルツェネッガー、返り咲くか
    チロルの犬と大道芸人
    "嵐"という名の葡萄酒 ~オーストリア名物~
    謎めいた、いにしえの大鍵
    美味しい料理にはまずお塩から!~ハルシュタットのナチュラルソルト~
    【パロディ満載】あなたなら何を持たせる?~オーストリア鷲の国章~
    実はちょっと〇〇なエーデルワイス ~オーストリア祖国の花~
    【お土産】山羊のミルクソープ
    【チロル】玉の輿とアンブラス城の魅惑のスイーツ
    ドラキュラ公も登場!アンブラス城の怖い絵画たち
    これぞチロルの正装 ~とっても可愛い民族衣装~

    オーストリア 航空券情報


    オーストリア旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■オーストリアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2ウクライナ/オデッサエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2ブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • ウィーン特派員

      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集