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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年10月23日

こんなに早く!?もうガチョウ料理の食べられる店


こんなに早く!?もうガチョウ料理の食べられる店

今週、かつての同僚が久しぶりにウィーンに姿を見せたので、彼女のよく好んでいたカフェコンディトライ・オバラーに足を運んでみました。すると・・・・・・

Gansl bei Oberlaa-2014-500.JPG

もうマルティーニ・ガンズルがメニューに載っていました!!!
このマルティーニ・ガンズルとは、聖マルティンのガチョウと呼ばれるガチョウのローストのこと。
パリパリになるまで高温でグリルされた皮と、中のジューシーなお肉のコントラストが筆舌に尽くしがたいほど美味で、著者の大好きなオーストリア料理のひとつなんですよね。
ただ11月11日の聖マルティンの日を中心とした前後1−2週間に食する習慣があるため、11月以外では滅多にお目に掛かれないディッシュなんです。


ということで、他のお得なランチメニューは歯牙にもかけず、喜び勇んでこのマルティーニ・ガンズルをオーダーしました。
そして出てきたのがこちら。

Gansl bei Oberlaa-rotkraut-2014-500.JPG


定番のサイドディッシュであるお団子と紫キャベツの煮物もちゃんと添えられています。
大きさは、普通のレストランに比べると若干小ぶり。
さすがにお味は、本格的なオーブンを備えたレストランで食べた方が、皮がパリパリで、味付けも洗練されている感が否めません。
お値段も16.9ユーロと、レストラン並みです。
でもお団子の中がマロンペーストだったのには虚を突かれました!
スイーツ好きとしては、メインディッシュでデザートまで味わったような気分になれて、ちょっと気分が上がります。


ということで、プロ・コンのあるオバラーのマルティーニ・ガンズルですが、11月以外にこのディッシュを味わえるとは、まさに千載一遇のチャンス!
もし現在ウィーン滞在中で、オーストリアのガチョウ料理を味わってみたい方にはお勧めですよ~!


Cafe Conditorei Oberlaa/カフェコンディトライ・オバラー

住所:1010 Wien, Neuer Markt 16
営業時間:毎日8時~20時(休業日なし)

deco藤子とロキ2011Feb-a.gif
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年10月23日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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