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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年3月 2日

オペラ座型の豪華なケーキも!ウィーン・オペラ座舞踏会のバンケットメニュー<後篇>


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オペラ座型の豪華なケーキも!ウィーン・オペラ座舞踏会のバンケットメニュー<後篇>

前記事に引き続き、ウィーン・オペラ座舞踏会のエレガントなバンケットメニューを紹介していきます。
同じくゲルストナー提供のバンケットメニューですが、今回の舞踏会でもっとも注目を集めていたのがこちら!


Jubilaemstorte-600.jpg©Gerstner

オペラ座舞踏会の戦後開催60周年を祝うために作られた、"オペラ座型のケーキ"!
表面部分はマジパンで仕上げられており、バルコニーの銅像や、中央に掲げられた皇帝フランツ・ヨーゼフ1世の銘など、ディテールまで凝った、こだわりの逸品。レッドカーペット上にはゲルストナーのエンブレムも飾られています。


気になるケーキの大きさはというと・・・・・・

Gerstner-operntorte-600.jpg©Gerstner, Fotograf-Christian-Mikes


こ~んなにビッグ!!!
300人くらいはありそう!?
お偉方もケーキ片手にはしゃいだ様子です(笑)
ちなみに写真中央の女性は、今舞踏会限りで引退する主催者のデジレ・トライフル=シュトゥルク氏。


そして、このオペラ座ケーキ以外にも参加者に大好評を博していたスイーツがこちら!


Gerstner-debuetant-600.jpg©Gerstner


なんとデビュタントたちを模したコンフェクトとミニサイズのケーキ!
初々しい純白ドレスの女性と、燕尾服姿の男性がシンプルながらキュートに描かれていて、
もう食べるのがもったいなくなるほどです。


ただし本来、オペラ座舞踏会の男性のドレスコードはホワイト・タイなのですが、ここではなぜかブラックタイになってしまっています。
白シャツに同色のホワイトタイはスイーツで表現しにくいため、妥協してブラックタイとしたのか、それとも甲斐甲斐しく働くウェイターに敬意を表したスイーツだったのか!?(ウェイターのみブラックタイ着用なので)
たぶん前者ということにしておきましょう(笑)

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カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
2016年3月 2日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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