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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年9月11日

皇室御用達パティスリー"ハイナー"のアニバーサリーケーキ


皇室御用達パティスリー"ハイナー"のアニバーサリーケーキ

Heiner-eingang-500.JPG

こちらの記事に既に何度も登場している皇室御用達パティスリーのハイナーですが、久しぶりに赴いたところ、昨年の創業175周年を記念したケーキがラインアップに加わっていましたので、早速オーダーしてみました!(とはいえ一年遅れですが・・・)


Heiner-Jubilaeumtorte-500.JPG

こちらが件のケーキ、 „Jubiläumstorte"(ユビレウムストルテ)。
ウィーンらしさを感じさせる落ち着いた色合いで初見の派手さはないものの、自家製のアイヤーリキュール(卵ベースのリキュール)クリーム、ヘーゼルナッツ・ビスケット、チョコレートワッフル、チョコレートムース、ホワイトチョコレートムースを複雑に組み合わせた、さすが皇室御用達ならではの見事なトルテ!
甘さも少し控えめで、まろやかなウィンナーコーヒーのメランジュと一緒にいただくと、一層美味しさが引き立ちます。


こちらのトルテは定番商品ではありませんので、次回ウィーンに来たときにはメニューから消えていることも十分予想されます。
ですので、もしご興味があればぜひ優先的に食べてみて下さいね!

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年9月11日
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    • 特派員プロフィール
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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