皇室御用達パティスリー"ハイナー"のアニバーサリーケーキ
こちらの記事に既に何度も登場している皇室御用達パティスリーのハイナーですが、久しぶりに赴いたところ、昨年の創業175周年を記念したケーキがラインアップに加わっていましたので、早速オーダーしてみました！（とはいえ一年遅れですが・・・）
こちらが件のケーキ、 „Jubiläumstorte"（ユビレウムストルテ）。
ウィーンらしさを感じさせる落ち着いた色合いで初見の派手さはないものの、自家製のアイヤーリキュール（卵ベースのリキュール）クリーム、ヘーゼルナッツ・ビスケット、チョコレートワッフル、チョコレートムース、ホワイトチョコレートムースを複雑に組み合わせた、さすが皇室御用達ならではの見事なトルテ！
甘さも少し控えめで、まろやかなウィンナーコーヒーのメランジュと一緒にいただくと、一層美味しさが引き立ちます。
こちらのトルテは定番商品ではありませんので、次回ウィーンに来たときにはメニューから消えていることも十分予想されます。
ですので、もしご興味があればぜひ優先的に食べてみて下さいね！
筆者
オーストリア特派員
ライジンガー真樹
オーストリアっておもしろそうな国だな、ウィーンって見どころのある街だな、と読者の皆さまに思っていただけるような記事を配信していければと思います！
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