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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年10月30日

エレガンスここに極まれり。皇后エリザベートをイメージした雅やかなケーキ


エレガンスここに極まれり。皇后エリザベートをイメージした雅やかなケーキ

前回の記事(「その名もシシィ・パッケージ。皇后エリザベート気分が味わえるホテル&グルメのウィーン体験ツアー」 )で紹介した、眩いばかりに純白のシシィトルテへの反響が大きかったので、改めて紹介しますね!

torte-sisi-torte-stuck-600.jpg©Gerstner

こちらがそのシシィトルテ。
熟練の菓子職人により考案・製作された、ゲルストナーエクスクルーシブの最新のケーキです。
しっとりとした上質なチョコレート生地に、カシスで味付けのなされた珍しいマジパンとアカスグリのマーマレードを挟み込まれたものがベースで、その上に真っ白なアイシングが施され、仕上げとして麗しい皇后エリザベートの肖像が飾り付けられています。


時には皇后自らが赴き、買い物をすることもあったと言われる皇室御用達のゲルストナー。
その伝統と格式に則り生み出された、新たなケーキを一度味わってみてはいかがでしょうか?


deco藤子とロキ2011Feb-a.gif
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年10月30日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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