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オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年6月 7日

皇室御用達デメルのウェディングケーキ


皇室御用達デメルのウェディングケーキ

六月は季節柄もよく、オーストリアでも結婚式を挙げる人が多くなるシーズン。
ということで、皇室御用達系をはじめとするウィーンの錚々たるコンディトライ(パティスリー)も、こぞって美しいウェディングケーキをお店のショーウィンドウに飾り立てています。

Demel-fensterauslage-vertikal-500.JPG

こちらは中でも取り分け美しいデメルの作品群。
今年はアイボリーとパステルピンクを基調とした色彩で統一されており、エレガントな中にもガーリーらしさがほどよく取り入れられいるのが見て取れます。


デメルでパティシエチームを率いるママ友の話によると、この春はもっともウェディングケーキのオーダーが殺到する時期で、お値段はおおよそ数千ユーロから(数十万円~)とのこと。もちろんケーキの大きさやデザインなどにも左右されますが、最近入った一番高額なオーダーは2万ユーロ(約250万円)だったのだそう。もっともこの金額は材料だけではなく、パティシエチームの手作業やデザインなどに費やされる時間から主に割り出されているようです。
そしてこれらの高額ウェディングケーキをオーダーするクライアントは、ウィーン中心街の超高級ペントハウスの所有者同様、その大部分がロシア人の大富豪となっています。

Demel-arbeitstisch-600.JPG

過去のウェディングケーキ記事はこちらをどうぞ。
デーメルの傑作、ウェディングドレスのケーキ ~皇室御用達菓子店より~
(※以前はドイツ語の発音に合わせて"デーメル"と表記していましたが、現在はデメル・ジャパンの表記に合わせて"デメル"に統一してあります)

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カテゴリー イベント・行事・お祭り
2017年6月 7日
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      ウィーン特派員
      ライジンガー真樹
      スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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