海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > ウィーン特派員ブログ > 暑くなる前にぜひ味わっておきたいデザート、アプフェ...

オーストリア/ウィーン特派員ブログ ライジンガー真樹

オーストリア・ウィーン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年4月 1日

暑くなる前にぜひ味わっておきたいデザート、アプフェルシュトゥルーデル


暑くなる前にぜひ味わっておきたいデザート、アプフェルシュトゥルーデル

オーストリアでは4月からレストランやカフェでオープンテラスが解禁されると同時に、多くのアイスサロンやアイスクリームショップが夏に向けて営業を再開し始めます。
現在は三寒四温の気候ですが、暑くなる前にぜひ味わっておきたいオーストリア発のデザートがこちら・・・

Apfelstrudel-Landtmann-800.jpg
(c)Jan Lackner


アプフェルシュトゥルーデル!
クラシック映画「サウンド・オブ・ミュージック」でも、修道女マリアが「お気に入りのものの一つ」として歌い上げていたオーストリア風アップルパイです。


アップルパイと聞くと、どうしてもアメリカンな丸いケーキの形状をしたものを思い浮かべますが、オーストリアのアプフェルシュトゥルーデルは生地にりんごとラム酒漬けのレーズンをロールして、焼き上げたサクサクのもの。上にパウダーシュガーがトッピングされているのも特徴です。

Landtmann-apfelstrudel-800uts.JPG

アプフェルシュトゥルーデルの生地は若干乾燥しているので、しっとりとした食感を演出するために、温かいバニラソース添えで食されるのがウィーンっ子には人気ですが・・・

Apfelstrudel-demel-2019-800.JPG


お好みによってはホイップクリーム添えで食べたり・・・


Apfelstrudel-zum-weissen-RauchfangK-800.JPG

ホイップクリームとバニラアイスクリームが両方添えられた贅沢なアプフェルシュトゥルーデルを振舞うところも。


バニラアイス添えなら夏でも美味しそうですが、やっぱりアプフェルシュトゥルーデルの真髄を味わうなら、温かいバニラソース添えがお勧め!
ということで、あまり暑くならないうちにぜひこちらを味わっておいてくださいね(笑)

deco藤子とロキ2011Feb-a.gif
藤子ちゃんとロキ君に応援クリックお願いします☆

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年4月 1日
« 前の記事「お土産にお勧め!ベリー系のオーガニック・ミュズリ」へ
»次の記事「使いづらかったオーガニックの日焼け止め1」 へ
おすすめ記事
ウィーン特派員 新着記事
水の味にうるさいオーストリア人も納得!のミネラルウォーターVöslauer(フェスラウアー)
使いづらかったオーガニックの日焼け止め1
暑くなる前にぜひ味わっておきたいデザート、アプフェルシュトゥルーデル
お土産にお勧め!ベリー系のオーガニック・ミュズリ
朝食にぴったりなヘルシーフード、Müsli(ミュズリ)のすすめ
お土産にもってこいの雪降るガラス球、ウィーン発祥のスノーグローブ
中世の雰囲気にひたれる!古城で開催されるクリスマスマーケット2018年
ヨーロッパ最大の地底湖 ゼーグロッテ
1年前の同じ月に投稿された記事
レッドブル以外にもあった!オーストリア発のナチュラルなエナジードリンク
ヨーロピアンテイスト溢れるインテリアの中で地中海料理を

[an error occurred while processing this directive]

オーストリア ツアー最安値


2019/8/24更新

オーストリア 航空券情報


オーストリア旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■オーストリアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/ナポリ3イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2ウクライナ/オデッサエストニア/タリンエストニア/タルツオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/ウィーン2オーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スペイン/レオンスロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/アンボアーズフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/ブールジュフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2フランス/レンヌブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/サンクトペテルブルグロシア/モスクワ

ヨーロッパにもどる

  • 特派員プロフィール
  • ウィーン特派員

    ウィーン特派員
    ライジンガー真樹
    スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集