海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > ウィーン2特派員ブログ > オーストリアのクリスマスに欠かせない!クッキーでF...

オーストリア/ウィーン2特派員ブログ 雅Léontine

オーストリア・ウィーン2特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年12月23日

オーストリアのクリスマスに欠かせない!クッキーでFrohe Weihnachten★


オーストリアのクリスマスに欠かせない!クッキーでFrohe Weihnachten★

明日はクリスマス・イヴ。ドイツ語ではHeiliger Abend(ハイリガーアーベント)と呼ばれています。友人や会社の同僚たちとパーティーでにぎわう日本とは違い、ヨーロッパでは家族や親戚で集まるのが伝統的なクリスマス。オーストリアでは24日の夜に皆で集まり、ツリーを囲んで楽しく歌を歌ったり食事をしたりします。


ここでは日本のように、24日の夜にサンタクロースがこっそりとクリスマスプレゼントを届けにきて、25日の朝にプレゼントを開ける習慣はありません。Christkind(クリストキント)と言って、女性の姿をしたクリスマスの天使がプレゼントを運んできてくれるのが子供たちの楽しみ。
また、日本では定番のクリスマスケーキも存在せず、おばあちゃんやお母さんたちがせっせとクリスマス前に焼いたいろいろな種類のクッキーを食べるのが伝統。
General.jpg



中でも三日月型のクッキー、Vanillekipferl(ヴァニレキプフェール)や薄いバタークッキーをジャムやマーマレードで挟んだものが一般的ですが、今回は我が家定番の、ナッツ感がたまらなくおいしいNussecken(ヌスエッケン)を紹介します。
Enjoy.jpg



ヌス(ナッツ)エッケン(角、コーナー)は、ヘーゼルナッツやアーモンド、胡桃を細かく砕いたクッキー。まず一番下には事前に焼いておいたクッキー生地を敷き、その上にバターと砂糖でキャラメリゼしたナッツのミックスをのせ、オーブンでじっくり焼きます。これは焼き立てのナッツ生地。
Dough.jpg



焼けた生地の粗熱が取れ固まったら、Ecken(エッケン)コーナー型にカット。
Cut.jpg



カットしたクッキーの端を、溶かしたクーベルチュールチョコレートに浸します。
Chocolate.jpg



あとはクッキングシートにのせて乾かすのみ。
Dry.jpg



冷やすとおいしさ倍増! 冷蔵庫に入れて保存します。2週間ほどもちますよ。
Dry 2.jpg



チョコレートが乾いたら、かわいいクリスマス缶に詰めて、でき上がり!
Finish.jpg



皆様も楽しいクリスマスを!★Frohe Weihnachten★
(フローエ ヴァイナハテン = メリークリスマス)

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2019年12月23日
« 前の記事「見ているだけで楽しい! DEPOTでクリスマスデコレーションを揃えよう!」へ
»次の記事「幸運をもたらすGlücksbringerを見つけて、素敵な2020年を!」 へ
ウィーン2特派員 新着記事
ここでおいしい朝ご飯を食べてからシェーンブルン宮殿へ!
寒い冬もここならほっこり。隠れ家的カフェ「Hildebrandt Café」
幸運をもたらすGlücksbringerを見つけて、すてきな2020年を!
オーストリアのクリスマスに欠かせない!クッキーでFrohe Weihnachten★
見ているだけで楽しい! DEPOTでクリスマスデコレーションを揃えよう!
ベルヴェデーレ宮殿でクリスマスの醍醐味を味わおう!
クリスマスモード全開! 大興奮のお菓子選びはJulius Meinlで!
11月11日、ガチョウのローストで聖マルティヌスの日をお祝い

オーストリア 航空券情報


オーストリア旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■オーストリアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンダルイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イギリス/ロンドン4イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/ナポリ3イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ベネチアイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2イタリア/ローマ3ウクライナ/オデッサエストニア/タリンエストニア/タルツオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/ウィーン2オーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクジョージア/トビリシスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スペイン/レオンスロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュイスブルクドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ブレーメンドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/アンボアーズフランス/カンヌフランス/コートダジュールフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/トゥールーズフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/パリ3フランス/ブールジュフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンフランス/リヨン2フランス/レンヌブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/サンクトペテルブルグロシア/モスクワ

ヨーロッパにもどる

  • 特派員プロフィール
  • ウィーン2特派員

    ウィーン2特派員
    雅Léontine
    幼少期をバンコクで過ごし、高校時代はオーストラリア、青山学院大学在学中にはイギリス留学と、各国を飛び回る。大学卒業後は外務省に勤務した後、ドイツ・オーストリアに拠点を移し始める。ドイツではフライブルクで過ごした後、シュトゥットガルト近郊の専門商社に勤務し、現在はウィーンで翻訳業等に勤しみながら、オーストリア人の夫、愛娘とアクティブに暮らす。趣味は食べ歩きで、ヨーロッパ諸国の大部分は渡航制覇。暇を見つけては旅に出ている。 DISQUS ID @disqus_AlNyF7Tedy

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集