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アメリカ/ワシントンDC特派員ブログ 舞林鳥 恵

アメリカ・ワシントンDC特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年10月31日

【アメリカ東部】ウーピーパイの発祥地ランカスターから秋の味覚をどうぞ......☆


【アメリカ東部】ウーピーパイの発祥地ランカスターから秋の味覚をどうぞ......☆

今日、ランカスターオンラインを読んでいたら、「ウーピーパイ(whoopie pie)はどこから来たのか」というトピックのおもしろい記事を見つけました。スクリブラ―(Scribbler)のコラムニスト、ジャック・ブルーベイク(Jack Brubake)によれば、1958年に2枚のクッキー用の生地の間にアイシングをはさんで焼いた人が、クッキーが完成したときオーブンを開けて「ウーピー(whoopie:わーい、とか、やったー、という意味)!」と叫んだのが、ウーピーパイの起源ということです。この記事によると、ペンシルベニア州ランカスター郡のヴィンテージ料理本、1988年発行フィリス・ペルマン・グッド(Phyllis Pellman Good)の「ベスト・オブ・アーミッシュ・クッキング(The Best of Amish Cooking)」に、ウーピーパイが最初に登場したのは約30~35年前と書かれているということです。


ウーピーパイの発祥地とも言われているペンシルベニア州ランカスターのアーミッシュのお店には、アーミッシュの手作りケーキ、パイ、クッキーをはじめ昔ながらのウーピーパイも各種売られていますが、今の時期はカボチャの生地のふわっとしたケーキの間にホイップクリームがはさんであるのが大人気なそうで、この前お店に行ってみたら、ウーピーパイを手に持ったお客さんたちが行列を作っていました!


Woopie pie.jpg


大きなサイズのものも売られていましたが、カボチャがおいしい季節ですので、私はチョコレート味のグルテンフリーのウーピーパイとカボチャのウーピーパイを購入しました。ご覧のようにひと口サイズなので、2、3個ペロリと食べられます。アメリカ東部の、特にカントリーストアではよく見かけるデザートですが、ペンシルベニア州のランカスターでは本場アーミッシュのウーピーパイを召し上がることができますよ。マーケットの中では、カボチャをはじめアーミッシュの農家で栽培された秋の野菜もたくさん販売されていますので、機会がありましたらぜひ立ち寄ってみてくださいね。


【データ】
マーケット・アット・シュルーズベリー(Market at Shrewsbury)
住所: 12025 susquehanna trail glen rock, PA 17327
・電話番号: 717-235-6611
営業時間: 木曜日 9:00~17:00 金曜日 9:00~19:00 土曜日 8:00~16:00
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Erin Negley.(2021, October, 31). Lancaster or Maine? Here's where whoopie pies really come from (and where they got that name). LNP. https://lancasteronline.com/features/food/lancaster-or-maine-heres-where-whoopie-pies-really-come-from-and-where-they-got-that/article_e8435780-8159-11e8-9663-ab9508447f18.html

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2021/3/31更新

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    80年代後半から日米間を往復する暮らしを始め、現在DCから小一時間の田舎町で夫とのふたり暮らしを満喫しています。カントリーライフの醍醐味をHappyNest in Americaにて配信中。ワシントンDC周辺の観光名所や魅力的な穴場スポットの情報をお届けします。 DISQUS ID @disqus_Dj9ROBhyrP

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