和食党に朗報！クロアチア版漬物キセラ･レパ
10月に入って青空市場では
夏の終わりから5週間漬け込んだ
かぶの漬物Kisela repaキセラ・レパや
ザワークラウトKiseli kupusキセリ・クプスが
出回り始めた
周りに同じものを売っているのに
行列ができるおばちゃんは
毎年2万キロのキャベツやかぶを仕込み
3月までの6ヶ月で全部売り切る
刻んだキセリ･クプスは
炒め煮にしてソーセージの付け合せに
丸ごとのキセリ・クプスは
クロアチアの冬のお袋の味「サルマSarma」
（クロアチア版ロールキャベツ）に使われる
今はまだ浅漬け風、冬が深まるにつれて味が染みてくるのがいかにも手作り風
超良心価格の値段設定で
本当に商売が成り立つのかこちらが心配してしまう
発酵食品で身体がほっとする美味しさ
ごはんのお供にもぴったりで超オススメ！
【クロアチア語ワンポイントレッスン】
Mogu li probati? （モグ・リ・プロバティ？）
味見していいですか
Probajte! （プロバイテ！）味見して！
Deset deka, molim vas （デセット・デカ・モーリム・ヴァス）
100グラムください
Pola repe pola kupusa molim vas. （ポラ・レペ・ポラ・クプサ・モーリム・ヴァス）
かぶとキャベツ半分づつ下さい
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